生产100吨红葡萄酒的酒庄需要采购哪些加工设备？100吨葡萄酒需要142吨红葡萄，葡萄加工时间为3

全套果汁加工设备都应该包含哪些必要的设备

全套果汁加工设备1.前期调配系统：前期调配系统通过优质的设计配置可实现多种饮料的调配功能。2.水处理系统：水处理系统将水进行过滤纯化处理，达到饮料生产所需纯水的标准。

3.吹瓶机系统（吹灌旋）无菌冷灌装系统：全自动灌装机 无菌冷灌装系统采用了无菌隔离技术，保证了灌装物料、包装环境和包装容器的无菌化。

从吹瓶到冲洗杀毒到灌装到封口。4.输送系统:将饮料从灌装机输送到后端。

果汁饮料生产需要的设备？

1、水处理沙虑-碳虑-精滤-RO膜-杀菌2、调配调配罐高剪罐溶糖罐计量泵热交换器交换板3、UHT杀菌4、均质机5、三合一灌装机冲瓶-灌装-旋盖6、温瓶机7、喷码机8、灯检9、套表机带蒸汽缩标10、标检11、装箱机12、码垛机大概其就这具体的可以再问

怎样办果酒生产许可证

2017年3月1日起施行的《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理》条例第十一条规定：食品小作坊生产经营实行备案管理。食品生产经营者应当在从事生产经营活动前向生产经营所在地县级食品监督行政部门提交下列备案材料：（一）申请书；（二）申请人的身份证复印件及联系方式；（三）营业执照复印件；（四）从事接触直接入口食品工作的人员的健康证明；（五）生产经营的主要食品类别或者业态。

根据以上法规的要求，你需要将上述材料递交到作坊所在地的区、县食品药品监管部门申请备案。

食品药品监管部门应当自收到备案申请之日起三个工作日内完成形式审查，符合条件的，予以备案，发放备案证；不符合条件的，不予备案，并一次性书面说明理由。另一方面，备案机关将在发放食品小作坊备案证之日起三十日内，到现场进行符合性监督检查。对不符合食品安全条件的，责令限期整改，予以警告；逾期不改正的，将给予罚款的行政处罚；整改后仍达不到规定条件的，责令停产停业；情节严重的，注销备案证，食品生产经营者、直接负责的主管人员和直接责任人员五年内不得从事食品生产经营工作。扩展资料生产许可证 （以下简称《申请书》）适用于企业发证、换证、迁址、增项等的生产许可证申请。

集团公司与其所属单位一起取证的，集团公司与所属单位分别填写《申请书》。生产许可证 产品类别：填写列入工业产品生产许可证产品目录的产品名称。生产许可证 产品名称：填写实施细则的产品名称。

生产许可证 企业名称：填写企业营业执照上的注册名称，并加盖公章。生产许可证 联系电话：填写有效的企业联系电话。生产许可证 联 系 人：填写企业负责办理生产许可证工作的人员姓名。

生地址：填写申请企业的实际生产场地的详细地址，要注明省（自治区、直辖市）、市(地)、区(县)、路(街道、社区、乡、镇)、号（村）等。年总产值、年销售额、年缴税金额、年利润：填写企业上一年度实际完成情况，新投产、实际生产期未满一年的企业，该四项指标可不填写。

自己在家酿造果酒需要哪些材料?

首先我们应该做好准备工作，把酿酒所需要的材料准备好：家庭式酿酒设备、酿酒粮食(大米、糯米、玉米、高粱、小麦)或者新鲜水果(苹果、橙子、柿子，桃子)、酒曲、加热设备(柴、气、煤)、搅拌器、储酒容器等。接下来，进入酿酒阶段，具体步骤如下：1.粮食的预处理如果是粮食的话呢，首先就要把粮食浸泡24小时左右，让粮食吸收足够的水分，然后把粮食煮熟或者蒸熟。

怎么把粮食熟化不重要，重要的是无论是煮还是蒸，都要把粮食彻底的熟化。

如果是水果的话呢，就是要把水果洗净、去皮，然后捣碎成浆状。水果不需要煮熟或者蒸熟，都是特殊的水果需要用温水浸泡以便去除果皮的涩味，比如柿子，浸泡去除涩味的时间大概也是24小时左右。（如今新工艺酿酒技术，也可不用煮熟粮食直接发酵，更加省时，省力。省人工）2.下曲下曲的意思就是按照一定的比例在粮食中加入酒曲搅拌均匀，市面上的酒曲比列通常为千分之五到千分之十左右，我们操作的酒源酒曲用量是千分之六。

也就是100斤蒸熟或者煮熟的粮食按照6两的比例加酒曲。如果是水果酿酒，就直接在水果浆液中加入酒曲。下酒曲的温度也很重要，不同的酒曲适应的温度范围不同，常见的是26至35度数。

3. 发酵加入酒曲搅拌均匀之后，将已经拌入酒曲的粮食或者水果浆液放入容器中，然后用塑料纸或者保鲜膜密封，加盖。整个操作过程中都要防止杂菌进入，操作的容器要用开水消毒。发酵的时间控制在粮食酒10天左右，水果酒5天左右。

4. 蒸馏蒸酒有些地方叫做烤酒或者烧酒，各地的称呼不同，再此不一一赘述。容器中的粮食或者水果，在经过一段时间发酵之后就会产生很浓的酒香味，这时就可以蒸馏酒了。使用加热设备，电、气、煤都可以作为加热的燃料，尽量选择安全、方便、环保的方式进行加热。

蒸馏一锅大概需要2-3个小时。5.装酒蒸馏一段时间之后就可以看到清纯的酒从冷却器的出酒口出来了，接酒的容器可以用桶或者酒罐等都可以，使用之前做好杀菌消毒处理。至此，酿酒过程结束。自己酿造的是纯正的粮食酒，口感上绝对要胜于瓶装白酒，而且也更加健康。

使用陶器或者玻璃容器进行封装窖藏，无论是送礼还是自饮，都是难得的佳品。