怎么炸萝卜丸子又脆又酥

炸萝卜丸子又脆又酥的方法：用料：白萝卜1根、小葱或蒜苗3根、姜少许、白胡椒粉适量、盐适量、鸡蛋1个、面粉适量、鸡精少许。步骤：1、白萝卜插成丝，加盐腌制一下，使劲抓萝卜丝，抓软，腌制出水。

2、葱或者蒜苗，姜少许分别切碎，倒进萝卜里，加入面粉，打入一个鸡蛋。

3、用手抓均匀。4、拌匀之后，捏成球状或用勺子一勺一勺的挖进去就可以了。5、食用油烧热。6、放入萝卜丸子。

7、用筷子翻动，油烧热后放锅里炸，过后改中火慢炸。8、炸成金黄色之后，萝卜丸子差不多就熟了。9、用漏勺滴油，过后装入盘子。

炸萝卜丸子怎么做？

炸萝卜丸子的做法用料白萝卜一个、胡萝卜半个、黄豆芽适量、姜适量、盐适量、花椒粉适量、花生油适量、葱适量。做法步骤[ 1 ]黄豆芽适量；[ 2 ]姜切末；[ 3 ]葱切小粒；[ 4 ]白萝卜，胡萝卜（用了二分之一）；[ 5 ]白萝卜擦成细丝；[ 6 ]白萝卜，胡萝卜，黄豆芽放盆内；[ 7 ]姜末和葱花放入盆内；[ 8 ]适量盐，花椒粉调味。

花椒粉可稍微多放点；[ 9 ]抓匀稍杀一下水；[ 10 ]适量面粉；[ 11 ]抄成软菜团。

白萝卜的汤汁够拌就不用加水，如果面粉多了，太粘稠，就加点清水；[ 12 ]一点点小苏打，加一点点水化开，浇到菜团上；[ 13 ]拌匀即可炸制；[ 14 ]锅内适量油烧五成热；[ 15 ]取适量菜团，团成大小适中的团儿；[ 16 ]放入油中中小火炸制。不时用筷子抄劲一下，炸制更均匀；[ 17 ]炸至金黄；[ 18 ]捞出控油，装盘上桌。

怎样炸萝卜丸子好吃

炸萝卜丸子的好吃做法食材准备：白萝卜，盐，花椒粉，面粉，鸡蛋做法步骤：1.萝卜擦丝，用手挤去杀出的水分，萝卜丝剁碎一点。2.加入盐、花椒粉、面粉，拌合，根据干稀程度加入适量鸡蛋液。

3.搅拌成粘稠状，感觉萝卜丝能被面糊粘到一起没有汤汁就好。

4.手上适量蘸水，将萝卜面糊团成丸子。5.油锅加热至五六成，网油锅里下丸子，中火炸至表面微微金黄色即可。如果喜欢吃脆一点的，捞出丸子，继续加热油至冒烟，把丸子下锅再炸一遍即可。鸡蛋营养价值：1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

白萝卜营养价值1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2. 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；3. 帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；4. 防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

萝卜丸子怎么炸

炸萝卜丸的方法油炸素萝卜丸子食材准备：白萝卜，盐，花椒粉，面粉，鸡蛋做法步骤：1.萝卜擦丝，用手挤去杀出的水分，萝卜丝剁碎一点。2.加入盐、花椒粉、面粉，拌合，根据干稀程度加入适量鸡蛋液。

3.搅拌成粘稠状，感觉萝卜丝能被面糊粘到一起没有汤汁就好。

4.手上适量蘸水，将萝卜面糊团成丸子。5.油锅加热至五六成，网油锅里下丸子，中火炸至表面微微金黄色即可。如果喜欢吃脆一点的，捞出丸子，继续加热油至冒烟，把丸子下锅再炸一遍即可。鸡蛋营养价值：1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

白萝卜营养价值1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2. 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；3. 帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；4. 防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。