新菜刀不好切菜怎么办

超市少于100的不锈钢刀可以说基本没什么好用的哦。菜刀是使用产品，所以好用耐用比好看美观更重要，民以食为天，菜刀是家家户户每天必用的厨房工具，菜刀不好用做起菜来是事倍功半费时又费力。

家用菜刀如果不介意外观的话，要锋利好用的话可以使用国藩聋哑菜刀这种传统的老式手工菜刀，老菜刀经炉火锻打经久耐用最主要耐用易磨，不锈钢刀就外观精美好看，新刀使用时很锋利，时间一长刀口一钝就很难用了，不锈钢刀很难磨。

如果还是准备用原来的刀，那就只能磨；磨的话就要看看你是使用的什么刀，如果是机制刀的话，建议不要磨，因为机制的是冲压的，刚才本身就一般，越磨越不好用；如果是手工刀的话，磨了还是和新的一样。

菜都卷口子了怎么办新买的菜刀剁骨头剁成垛口卷了不好切菜？其实出现这样的问题也很好解决，不知道你家里有没有手磨机，如果你家里有手磨机的话，用手磨机把口子磨平菜刀是依旧完好可以使用的，如果你家里没有手磨机的话，你可以到。附近有什么机的地方叫师傅给你麽叽下载。

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