大葱怎么做好吃

大葱炒好吃。做法如下：1、准备四个鸡蛋，将鸡蛋放到碗里打散，撒入一小勺盐。

2、大葱洗净控干，切短。

3、放少许油炒大葱，约20秒，就大变软了。4、再倒入鸡蛋块，迅速的翻炒30秒，出锅即可。大葱介绍：大葱的根白色，弦线状，侧根少而短，茎极度短缩呈球状或扁球状，单生或簇生，上部着生多层管状叶鞘，下部密生须根，当苗端生长点分化为花芽后，会逐渐发育除花茎。大葱花茎粗壮，中空不分枝。

大葱叶由叶身和叶鞘组成，叶身长圆锥形，中空，绿色或深绿色。单个叶鞘为圆筒状。大葱的花开花前，正在发育的伞形花序藏于总苞内。

炒大葱口味属于葱香味，滑润细嫩，清鲜醇厚，葱香四溢。

大葱怎样做好吃

大葱是常见的蔬菜，平常可以和很多食材一起搭配。那么大葱好吃的做法有哪些呢？大葱又有哪些功效作用呢？今日就跟着一起看看吧。

大葱的做法有哪些呢？喜欢吃大葱的朋友们，今日整理四种大葱的做法，如果想自己动手做看看的话，不妨跟着一起来学习下吧，相信对大家是有帮助。

大葱的做法一，大葱烧海参材料：水发海参，大葱，盐，花椒，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精。做法：1、海参切大片，大葱切段。2、海参放高汤中，加料酒，小火煨20分钟。3、花椒炒出香味，捞出。

4、放入葱段，小火炒黄。5、放入海参、高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉，小火烧入味，放鸡精挑好口味。二，猪肉炒大葱材料：猪里脊肉，两根大葱（葱叶去除），生抽，料酒，大蒜3瓣，黑胡椒粉，白糖，醋。

做法：1、里脊肉切成片，用生抽，料酒，大蒜片，黑胡椒粉腌制15分钟。2、大葱切成斜长段待用。，大蒜切成片。

3、锅内油8分热的时候，将腌制好的里脊肉入锅中火翻炒。4、猪肉变色后加入一勺白糖翻炒，随即大葱入锅。5、中火翻炒7，8分钟，淋点醋出锅。

三，大葱炒鹅杂材料：大葱，鹅杂，盐，酒，姜丝，生粉，柱候酱，大葱。做法：1、鹅肠飞水后切段，其余的鹅肾、鹅肝、鹅心切好，放盐、酒、姜丝、生粉腌好。2、大葱剥去老叶后洗净切段。3、先起镬放油、姜、蒜爆香后放鹅肠炒一下，溅酒后放柱候酱炒香，洒少量清水加盖焗片刻，然后盛起待用。

4、再起镬放油，放其余鹅杂略炒后溅酒，放柱候酱炒香后加清水煮熟后盛起。5、起镬放油，倒入大葱炒香，洒少量清水后加盖焗片刻，将炒熟的鹅肠和其他鹅杂倒入，放盐调味勾芡后便可。四，大葱扒羊肉材料：羊肋条肉，大葱，姜，青菜，盐，料酒，酱油，味精，鸡精，胡椒粉。做法：1、羊肋条肉洗去血污，放清水中加葱、料酒煮至断生后捞出，切大片；大葱切段；请采摘洗干净。

2、锅内放清油，下入大葱段炸至金黄色捞出；取锅垫一个，先将炸好的大葱排在锅垫上，然后将羊肉片整齐的在锅垫上排好。3、锅内葱油下生姜炒出香味，入羊肉汤，放入排好的羊肉、料酒、盐、胡椒粉、酱油、鸡精，用小火扒至羊肉稣烂，放味精调好口味，取出锅垫，将羊肉扣在盘中。锅内余汁勾芡后浇在羊肉上。用炒好的青菜围边。

大葱的营养功效大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。

大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。

大葱有什么好吃的做法

一、大葱炒豆腐食材：大葱(1根)、北豆腐(1块)、盐(适量)、鲜味生抽(适量)、花生油(适量)。做法：1、大葱一根，收拾干净后切滚刀段。

2、北豆腐一块切块或者片备用。

3、平底锅烧热后，放适量的花生油。4、油热后放切好的大葱，中火煸炒。5、待大葱开始变软时放切好的豆腐，继续中火煸炒。6、待豆腐两面煎的金黄时，加盐和鲜味生抽调味，翻炒均匀即可出锅了提醒：1.要想这个菜好吃，关键在于要舍得放葱！2.一定要先将大葱爆香再放豆腐，这样炒香豆腐的过程就像是在用葱油煎豆腐一样，你想他不香都不行。

二、大葱爆猪肝食材：猪肝、大葱、大蒜、青蒜、鲜酱油、米醋等。做法：1、把猪肝从中间斜切开后，切成两头带尖的薄片备用。2、大葱切成滚刀块，青蒜等配料改刀。

猪肝中放料酒和生粉后腌制备用。3、猪肝在七成热的油温下锅滑油后捞出，把姜蒜炝香后下入猪肝和大葱翻炒，调味翻匀后即可出锅。提醒：大葱加热后会缩小，而猪肝则会变大，大葱和猪肝的比例最好是二比一。