包子怎么包

包子怎么包

包包子主要是通过特定的包法将包子皮牢牢的包裹住包子馅，不在蒸包子的过程中让馅料流出来，好看的包子褶可以增加包子的外观美度。用左手拿起一张包子皮，然后取适量馅料放入包子皮里，合上包子皮，用右手从右到左依次捏合即可。

如果你希望做出来的包子能站得住，让包子稍微显的精神一些，在准备捏合之前先用左手的顶住里侧。

稍微用点力让馅料和包子皮凹进去一些就行，然后在捏合的过程中，还要注意让里侧的边缘短一些，外侧的外缘稍长一些，并在外侧捏上两三个褶子，这样做出来的包子精神多了，能站得住。包包子细节方法取一张包子皮放在左手掌心里托住，再取适量调好的馅料放在中间，收拢手掌，让包子皮四周呈圆形朝中心靠拢。用右手的大拇指和食指，随便从哪里开始捏出第一个褶子，然后大拇指先不要移动，张开食指把临近的面皮也捏成褶子，就这样依次捏出更多的褶子。大拇指随着褶子的增多慢慢移动，直至全部捏完。

全部捏完后就可以收口了，收口时可以收成碗口形或奶嘴形，随你喜欢，最后还可以在收口处放些带色的东西作点缀，比如枸杞子或青豌豆粒等。小秘诀：做菊花包子随便你捏出多少褶子都可以，但事实证明必须捏出14个以上的褶子才会漂亮。捏褶子的时候只要心里想着把它最终捏成圆形就可以了，很简单。

包子怎么包?

包子的做法主料；芽菜肉馅500克、面粉500克、酵母6克。辅料；白糖20克。

1、备好食材，面粉加酵母糖水拌成团，醒发到2倍大即可，芽菜肉末提前炒好的。

2、面团搓条切节。3、擀成圆。4、包入馅料。5、包子想怎么包形状都可以。

6、放入蒸锅醒发20分钟水开后蒸15分钟即可。7、包子的成品图。

怎么包包子

包包 子的很简单，重点就是把口收紧就可以了，可以捏自己喜欢的褶数量，一起来看一下包 子的做法。所需原料：老面肥适量、干面粉适量、龙培芽（简称芽菜）200克、五花肉一块、生姜、大葱、碱面所需调料：盐、味精、白糖、生抽、老抽、香油、葱油、料酒、胡椒粉具体做法：第一步先发面，老面肥提前用水稀释成糊状，加入适量的干粉和成面团放在暖和地用保鲜膜裹严发酵10个小时，碱面用冷水稀释一点点加入到面团中揉光备用（碱面的量不宜过大，要一点点的加入，最后以面团不粘手为最佳）第二步，芽菜提前用水泡三个小时捞出控干水分，五花肉去皮切成小粒，生姜、大葱切成小粒，炒锅上火烧热加入底油，先下肉丁爆香，然后加入生姜、大葱大火炒香淋料酒去腥，加入芽菜大火翻炒、依次淋入生抽、老抽，盐、味精、少许糖、胡椒粉炒香后加入葱油、香油备用第三，发好的面团在板上揪成剂子按扁擀成中间厚两边薄的面皮，包入馅料成圆形，底部朝上放进笼屉里醒发20分钟左右入蒸箱大火蒸10分钟即可。

龙培芽营养价值据研究表明，每100克龙培嫩叶鲜品含胡萝卜素6.9mg、维生素B2为0.35mg、维生素C271mg。

每克干品含钾9.8mg、钙10.3mg、镁3.14mg、磷1.5mg、钠0.48mg、铁154ug、锰127ug、锌22ug、铜10ug，每100g鲜花含胡萝卜素2.1mg、维生素b2为0.35mg、维生素C92mg。这些数据足见龙培营养之丰富。

怎样包包子 包包子的方法

1、第一步：取包子皮放在左手上，注意拖包子皮的动作要让包子皮中间的位置向下凹一些。 2、第二步：右手食指将包子的一边捏起来呈现一个“小碗”的形状向前捏褶，一边捏褶一边有左手食指向上抬一下。

3、提示：这一步十分的关键，要注意捏的褶不要太大，褶捏的太大一方面不好看，另一方面包出来的包子会非常小，吃的时候全是皮的味道（不好吃）。

4、注意每一次捏包子褶的力度和距离要一致，刚开始学的时候可以慢一些，右手采用捏一个褶之后向上提一下的方式一点点向前捏褶。 5、第三步：包子褶捏到最后会呈现一个小圆圈的形状或者是一个小的突起，如果是呈现小圆圈的形状就这样放到帘子上包下一个包子就可以了，如果是出现一个小的突起要将它向下压一下，这样一个非常好看皮又薄的包子就做好了。 6、提示：如果包子褶捏的足够小最后会出现一个小的突起，褶大一些收尾时会呈现一个像喇叭花一样的小漩涡形状，都非常好看。