小油菜怎么做好吃又简单

小油菜怎么做好吃又简单

食材：油菜400克。辅料：盐1／2茶勺、鸡精1／2茶勺、生抽适量、食用油适量、蒜瓣3瓣。

步骤：1、小油菜放进淡盐水中浸泡10分钟左右。

（泡的时候先不要摘叶）。2、将泡好的小油菜摘去黄叶、破烂的虫叶，用刀切掉油菜的根部，菜叶自然就分开了，或者喜欢用手掰开菜叶也行，根据自己的习惯做吧。3、将油菜叶放进盆里，用流动水冲洗干净。4、洗好的小油菜焯一下水，菜叶变色稍变软就可以捞出了。

5、锅里放油，油热后先把蒜片爆香。6、改中火，放进油菜迅速翻炒几下，放入盐、鸡精、生抽拌匀出锅。

小油菜怎么炒好吃

【菜名】蚝油油菜【食材】油和盐、蚝油和油菜、蒜【操作步骤】步骤一、油菜给它挑拣出来，然后清洗干净备用。步骤二、因为这道菜不需要其他的东西，所以要多准备一点蒜给它拍碎，蚝油倒在碗中待用。

步骤三、小锅把水给烧开，然后把油菜放入锅中焯一下水，焯水过程中需要加一点盐进去。

步骤四、焯水的时候注意来回拨动下油菜，大约焯水3分钟左右的时间就好。步骤五、焯过水的油菜给它捞出来，放入冷水中浸泡一下，然后捞出把水分都给拧干。步骤六、锅中倒入适量的油，把处理好的蒜末倒入锅中给它爆炒一下。步骤七、蒜炒好后就可以把拧干水分的油菜放入锅中，给它稍微翻动炒一下。

步骤八、炒的差不多的时候，直接把刚才提前准备好的蚝油倒进去，它可以把整个炒油菜的鲜味给提升起来。步骤九、最后往锅中加入一点盐，尝一下味道看咸淡味如何，合适就可以给它盛出来。

小油菜怎么做好吃

主料：油菜300克、虾皮20克。辅料：植物油10克、生姜1块、蒜一瓣、白醋3克、蚝油4克。

1、准备好原材料。

2、虾皮用清水漂洗一下。3、生姜，大蒜瓣剁细。4、锅里放入适量油，爆香姜、蒜末。5、加入虾皮炒香。

6、加入小油菜快速爆炒。7、最后加入白醋，盐，蚝油，翻炒均匀即可。8、成品图如下。

小油菜怎样炒好吃

清炒小油菜的做法步骤step1小油菜放进淡盐水中浸泡10分钟左右。

小油菜怎么炒才好吃 小油菜的烹饪方法

可以做蒜香炒油菜，具体做法如下： 1、材料：油菜300克、大蒜、盐、生抽。 2、将油菜摘洗干净，开水锅中焯一下备用。

3、将蒜去皮切碎。

炒锅中倒食用油，加入蒜末炒出香味，放入焯好的油菜加盐翻炒几下。 4、出锅前淋入少许生抽，将油菜整齐码入盘中即可。

小油菜怎么做

小油菜是日常生活中比较常吃的蔬菜，很多人都知道油菜汤特别好喝，但是油菜做的其他菜品却没有人敢尝试，其实小油菜有两种做法是非常好吃的，下面我们就来具体的了解下到底是哪两种能够让小油菜好吃的做法吧！小油菜鸡蛋煎饼食材主料面粉300g沸水170ml鸡蛋2个 辅料油适量盐适量油菜适量葱适量酱油适量芝麻油适量鲜鸡汁适量步骤1.面粉加入沸水搅匀。（不要一次加入，适面粉的吸水量）2.和成光滑的面团，略醒。

3.小油菜焯好挤净水份，准备鸡蛋和葱。

4.小油菜切碎，葱也切成末。5.鸡蛋在锅中炒散放凉备用。6.将放凉的鸡蛋与油菜葱花放在一起，加入适量盐。7.加入少许鲜鸡汁。

8.加入适量酱油。9.加入少许芝麻油10.拌匀可尝试一下味道。11.取一块面团，擀开擀薄。

12.将拌好的菜馅放在面皮上，边缘都留出少许。13.先折两则，再折下一面。14.将剩下的另一面的也盖过来压紧。

15.锅中油烧至温热，放入做好的饼16.中小火慢煎出香脆的壳，翻面。17.另一面也煎熟也切段。小贴士这面皮用的是烫面，用的沸水不要一次加入，应边加边用筷子搅匀，根据面粉的吸水量而决定用量。