怎么做菠菜面

怎么做菠菜面

事实上对于菠菜大家都不陌生吧，因为在生活当中我们经常会吃到这样的蔬菜，它含有非常高的营养元素各种各样的维生素钙铁等物质，对我们的身体健康都可以带来很大的功效，而且它的制作方法有很多种，除了平时炒菠菜还之外，菠菜面也是比较独特的一种做法看看下面的详细介绍吧!很多的蔬菜集市不同的烹饪方式，给我们带来的营养保健价值也是不一样的，所以说我们就需要关注这些食物的保健功效，关注它的烹饪方法，这样子就可以让你享受到更加独特的美食。食材面粉500克菠菜500克玉兰片,酱油,味精,姜，蒜步骤/方法1.将菠菜除去烂叶及老根，用水洗净。

2.将洗净的菠菜叶放在锅内煮10分钟左右。

3.将煮好后的菠菜去水，盛在盆子里，将面粉加入和菠菜拌匀。4.拌匀后的菠菜与面粉开始揉成面团，直到面团光滑透光即可。5.用擀面杖开始将面团擀薄，刀将其切成面片。6.将面片下锅煮，大概5分钟左右即可。

7煮好的面片伴着制作好的蒜泥辣椒汁，一道美味的菠菜面就完成了。上面就是关于菠菜面的做法介绍，大家通过这些介绍之后是否对菠菜有一个更加全面的认识了呢,如果我们可以掌握它比较独特的制作方法的话，那么就可以让你享受到更加美味的菠菜，更好地发挥它的营养保健功效。

菠菜面的家庭做法和面

准备食材：高筋面粉 325克；菠菜汁 适量；手粉 适量；盐 2克。具体做法如下：1、菠菜去老根，洗干净，开水里烫一下。

2、捞出来放凉水里。

3、菠菜切碎放盘里，不用挤水，因为一会要榨菜汁。4、菠菜放料理机打汁。5、打好的汁放在一个碗里，加入2汤匙食盐，准备和面。6、面粉放入和面机，菠菜汁分三次加入。

7、半个小时以后和面机完成任务，把面拿出来用手稍微揉一下，炀半个小时。擀面条，切成面条。8、切成面条即可做成菠菜面。

菠菜面菠菜面怎么做

1.先将洗干净的菠菜放在锅里焯水（农村的大锅，做饭就是一个字爽歪歪）。2.稍微焯一下变成鲜绿色后捞出来放在凉水里过一下。

3.待菠菜差不多凉了，用手揪一下菠菜，或者用刀稍微切一下切小一点，再放到干面粉里。

4.开始和面，这个可是考验手劲和耐心的时候，先不加水，统一打成面絮状。5.感觉面粉还比较干的时候可以稍微加点温水，最后和成面团。6.裹上保鲜袋醒15分钟，现在天气比较热，15分钟就差不多了。然后把面团擀成面片。

又是锻炼手劲的时候，所以说吃面得有力气，不然吃不到真正的手工面哦！7.接下来切面条。把擀好的面片对折后，用擀杖作为标尺，用刀顺着擀面杖切离开。8.然后手工菠菜面条就大功告成了。

怎么样，婆婆的刀工厉害吧。9.接下来就是煮面条了，这里就不啰嗦了。

直接看煮好的。10.拌一勺炒韭菜，放点红油辣椒，再倒点醋、酱油、盐，就可以开吃了。