蒜苗怎么吃

蒜苗能做的菜有很多，接下来细数几样。做法一，蒜苗炒鸭血，鸭血选用盒装的那种就可以。

准备食材:鸭血一盒，蒜苗一把，植物油，盐，鸡精，料酒，姜。

烹饪步骤:鸭血从盒中取出，切成3cm左右的小薄片。锅里放入清水烧开以后，把鸭血放入焯水一分钟，用漏勺捞出晾干水分备用。蒜苗清洗干净，去掉黄叶，斜刀切成2cm左右的小段。姜去掉皮，切成薄片备用。

锅里放入植物油加热到六成熟，把姜片放入炝锅，然后加入蒜白煸炒，炒到蒜白六成熟，放入蒜青。炒到八成熟以后把鸭血放入，加入料酒。炒熟以后放入盐，鸡精搅拌均匀即可出锅。

做法二，蒜苗炒回锅肉。准备食材:猪肉，蒜苗，姜，料酒，盐，青辣椒，红辣椒，白糖，豆瓣酱，生抽。烹饪步骤:青辣椒，红辣椒切块，蒜苗斜刀切成两厘米左右的小段，姜切薄片。

锅里放入清水，大火烧开以后，加入姜片，料酒，盐，先把肉放入煮一下，取出以后切成两厘米左右的薄片备用。炒锅里面放入植物油，加热到六成熟，先放入肉片煸炒，小火慢炒，把肉片里面的肥油全部炒出，待肥肉稍微卷边的时候，放入豆瓣酱炒香。然后放入红辣椒，青辣椒，加入生抽煸炒，最后放入蒜苗。

煸炒成熟以后加入白糖，盐，鸡精搅拌均匀即可出锅。烹饪小提示:豆瓣酱，生抽都是有咸味的，如果不爱吃咸的，最后可以不用再加盐。做法三，蒜苗炒豆干。准备食材:蒜苗一把，豆干五片，干辣椒，姜。

青辣椒，红辣椒，生抽，盐，鸡精，植物油。烹饪步骤:买五香豆干切成细长条备用。蒜苗去掉黄叶，清洗干净，然后切成两厘米左右的菱形小段备用。青辣椒，红辣椒切丝，干辣椒切小段，姜切片。

炒锅里面放入植物油，加热到六成热，放入姜片爆香，然后放入干辣椒煸炒出香味。放入豆干煸炒，然后放红辣椒，青辣椒，最后放入蒜苗煸炒至成熟，加入盐，生抽搅拌一下。加入盐，鸡精，炒熟即可出锅。

蒜苗的吃法和做法

蒜苗炒豆腐1、蒜苗炒豆腐特别好吃，在炒的时候需要准备，老豆腐200克，蒜苗200克，淀粉和生抽，以及食用盐和食用油各适量准备一些。2、把准备好的豆腐切成块状，表面沾适量淀粉放在锅中煎到表面金黄取出。

在炒锅中放油加热以后，放入切成小段的蒜苗，炒出香味，再加入煎好的豆腐和食用盐，以及生出快速翻炒，炒匀以后可以直接出锅。

蒜苗炒鸡蛋1、蒜苗炒鸡蛋也特别好吃，在做的时候需要准备新鲜蒜苗200克，鸡蛋三个，食用盐和食用油各适量。把准备好的鸡蛋磕开，倒碗中，加少量清水，用筷子调成蛋液。2、把准备好的蒜苗洗净以后，切成细末，在炒锅中放油加热以后，把切好以后的蒜苗快速入锅翻炒，炒的蒜苗变软以后加少量食用盐炒匀，再把调好的蛋液直接倒入到锅中，翻炒成块状，这时黄绿相间的蒜苗炒鸡蛋也就做好可以食用了。蒜苗炒肉丝制作蒜苗炒肉丝是需要准备，蒜苗200克，猪瘦肉200克，植物油和食用盐以及酱油各适量，准备一些，把准备好的蒜苗洗净以后，切成丝状肉丝，提前加入生抽和料酒腌制一下，在炒锅中放油，加热以后把肉丝入锅炒散，加酱油上色，再把蒜苗入锅炒熟，加食用盐调味，调匀以后直接出锅就是家常风味的蒜苗炒肉丝。

大蒜苗怎么吃

快手菜爆炒蒜苗到了收获蒜苗的时节啦下午阳光明媚家后面的菜地里新鲜采集的蒜苗又嫩又香配合没吃完放冰箱的香肠片晚上简单炒了一个做晚餐超级香用料鲜酱油一勺耗油一勺冰糖适量淀粉一勺蒜苗 10根香肠片 3/1根玉米油一勺水 5勺快手菜爆炒蒜苗的做法准备蒜苗请点击输入图片描述去头，取嫩部请点击输入图片描述蒜苗切段香肠切片请点击输入图片描述调汁：冰糖碎水耗油酱油淀粉调成一小碗浑然天成的神仙水请点击输入图片描述热锅带入油先入香肠片爆炒再放入蒜苗加油爆炒此时香味已经溢出倒入调好的酱汁收干此时吃起来口感最佳蒜苗是内在甜甜的，酱汁能提鲜提味可以配合白米饭，超下饭的！绝对可以光盘！请点击输入图片描述成品配饭开动！请点击输入图片描述经常吃蒜苗对身体是很好的，不仅能补充营养，还可以杀菌。蒜苗含有一定的辣素，这种辣素具有消化积食的作用，而且有杀菌、抑菌的功效，可以有效预防流感、肠胃炎等因环境问题造成的疾病。

蒜苗中含有的维生素C，具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，保护心脑血管，预防血栓的形成。