阿根廷红虾怎么吃

阿根廷红虾怎么吃

改革开放之后，随着进出口贸易的发展，很多国外的食品、生活用品等在国内大型超市都能买到。阿根廷红虾不同于国内捕捞上来的虾，从口感到品质都是完全不同的，阿根廷红虾怎么做好吃呢?阿根廷红虾的做法比较多，可以根据自己的口味来烹制，例如生吃、汤煮、清蒸等等。

一、阿根廷红虾介绍阿根廷南部海域，纯净无污染，水温较低，红虾在这种环境下自然生长，营养丰富，口感鲜嫩。

出水后立即快速冷冻至零下20摄氏度以下，以锁住红虾的新鲜度和营养成分。红虾的整个储藏和运输过程始终保持在零下20摄氏度以下，确保红虾在到达消费者餐桌时，营养成分不流失。野生，海捕，低温纯净海域生长;烹饪简单，口感鲜嫩，色泽艳丽，营养丰富。二、食用方法请在解冻后去除虾背上的肠线(去肠线技巧，在虾头和身体处用牙签挑出，很容易的，一定要在是虾完全解冻后哦。

)1.阿根廷船冻红对虾肉质肥嫩，口感极鲜，是上佳的刺身料理生食虾类。(品质不好来源不明的千万别生吃)2.阿根廷船冻红对虾可以根据您的口味选择不同的烹制方法，可清蒸、红烧、碳烤、椒盐等，也可火锅，煮汤。(一)蒜蓉开边虾原料：红对虾、红彩椒、香葱、大蒜、油、美极酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉、鸡精。

做法：1、将大虾洗净。虾要先用刀开背，去除虾线(就是虾肠子)，用料酒和适量盐、胡椒粉腌制(半小时以上最好)，也可以加入鸡精一起腌;2、红彩椒切成小粒，香葱切碎末，蒜切细末;3、锅内做油煸香蒜末;4、倒出油和蒜末、加入料酒、酱油、盐、鸡精、白糖调成汁比例6:4:1:2:1:1;5、将调好的汁加上少许红椒粒倒在虾表面上;6、摆盘，锅烧开水(一定水开后再放虾)蒸两分钟，出锅撒香葱即可。(二)小贴士1.用刀尖剁断虾筋防止虾受热卷曲;2.上锅蒸用中火，锅开后改小火，防止虾变老;3.蒸的时间开锅后不要超过三分钟，否则虾就变老了。

三、食用价值阿根廷红虾壳薄肉大，味美营养丰富。虾具有很高的食疗价值，能增强人体的免疫力。具有天然的粉红色虾壳，更好的保留了海虾原有的鲜味，其富含蛋白质及多种营养物质，肉质细嫩软滑、鲜香味美，且在海上冷冻具有其他同类产品无法比拟的新鲜度。

阿根廷红虾做法

制作方法：材料：菜刀一把、牙签一个用来条虾线、大蒜、盐、香油、蒸锅。1、将阿根廷去头红虾去掉虾皮，挑掉虾线，用少许盐进行腌制。

2、将腌制后的去头红虾用刀在虾的背部开刀至虾肉的四分之三处，小心不要割到手。

3、将虾肉展开，呈琵琶状，均匀的摆在盘内，摆放整齐，那样做出来的才好看。4、将大蒜切成蓉，在蒜蓉内加入少许的盐，倒入香油搅拌均匀。5、将蒜蓉均匀的涂抹在每一片虾肉上。注意一定要涂抹均匀，那样做出来才好看。

6、将蒸锅加水烧开放入准备好的开边虾蒸制5-6分钟，即可出锅，色香味俱全。

冷冻阿根廷红虾的做法 冷冻阿根廷红虾应该怎么做好吃

1、大蒜、盐、香油、蒸锅。 2、将阿根廷去头红虾去掉虾皮，挑掉虾线，用少许盐进行腌制。

3、将腌制后的去头红虾用刀在虾的背部开刀至虾肉的四分之三处，小心不要割到手。

4、将虾肉展开，呈琵琶状，均匀的摆在盘内，摆放整齐，那样做出来的才好看。 5、将大蒜切成蓉，在蒜蓉内加入少许的盐，倒入香油搅拌均匀。 6、将蒜蓉均匀的涂抹在每一片虾肉上。注意一定要涂抹均匀，那样做出来才好看。

7、将蒸锅加水烧开放入准备好的开边虾蒸制5-6分钟，即可出锅，色香味俱全。

阿根廷红虾怎么做好吃？

阿根廷红虾和普通的虾相比，主要是虾头比较长，所以不适合把虾肉掏出来单独做的做法，其余的普通虾的做法都很适合。首先要说的就是油焖大虾，听油焖的这个做法，就能想象的出有多好吃，做法也还算简单，先倒入锅中一个锅底的油，把虾一个一个的下锅，两面煎至金黄色后拿出来备用。

接着就用煎完虾的油里面放入少量的番茄酱，然后放入葱姜蒜爆炒，差不多的时候把虾倒进锅里面放入少量的水，水蒸发以后虾就可以出锅了。

颜色是金黄色的，油汪汪的，配啥葱姜蒜，吃的时候酸甜，虾壳也是脆脆的味道相当不错。还有最能保留虾原始味道的做法就是清蒸，清蒸的方法特别简单，放上一些葱姜和料酒去腥之后，码盘放到锅中，蒸上20分钟左右就可以出锅了。清蒸的做法是一定要配上蘸料一起吃的，传统的做法是会用一些芥末，和海鲜酱油，再放上一点醋，搅拌均匀之后，虾沾着酱汁一口吃下去，虾的原味可以最大程度的体现出来，还有一点芥末的辛辣感，充斥到头上，感觉超级爽。另外这种做法是我比较拿手的，蒜蓉粉丝虾，吃起来和蒜蓉生蚝的味道有些相似，但是虾的口感要比生蚝抢夺了，做法也是超级简单的，用油把蒜蓉炒熟，然后放入酱油、盐、少许糖调味，炒好后浇在码好盘的虾和粉丝上。

再放入锅中蒸15分钟，之后就可以出锅了，虾和粉丝都侵入了蒜香，不算浓烈，但是很有味道，拆起来特别有感觉。