小瓜怎么炒？

小瓜怎么炒？

小瓜可以用清炒的方式，不仅做法简单，味道也十分好吃。具体做法如下，首先需要准备一些食材：主材料：小瓜250g。

辅材料：姜1小块、大葱1段、蒜3瓣、盐适量、生抽适量。

一、将小瓜清洗干净后切成小块，放置一旁备用。二、将蒜剁成末，姜切丁，大葱切碎，放置一旁备用。三、起锅烧油，油热之后将切好的香料倒入锅中爆香。四、炒出香味后倒入切好的小瓜块，不停的翻炒。

待小瓜炒软后，加入适量盐和生抽调味。五、再次翻炒均匀后，即可起锅装盘了。

小瓜怎么炒才好吃

小瓜也叫西葫芦，它水分足，对我们的皮肤好，还有生津止渴的作用，还有清热利尿的疗效，丰富的维生素和植物纤维，不过脾胃不好的应该少吃。如何炒小瓜好吃食材小瓜 300g肉 200g红辣椒 4~5个姜 适量葱 半根醋 适量盐、鸡精 适量方法/步骤首先先用清水洗洗外皮，然后拿刀从中间切开，在切一刀然后切成一片一片的，切好以后放进盘子里。

下面就开始切葱姜、辣椒。

切葱先从中间切开，然后在切成一段一段的，切姜先切成一片一片的，再切成丝，辣椒最后切。接下来我们就开始炒了，先热油等油热了，就把葱姜还有小瓜一起下锅，炒上一会就把炒熟的肉放进去，一定是以前炒熟的肉，接着开始翻炒起来。记住一定不要先炒葱花，这样容易炸糊。炒到半层熟的时候，就倒点醋，然后翻炒几下，这个时候盛出一个尝尝熟了吗，熟了就放辣椒和盐鸡精，不要炒的太烂，太烂就没有营养了。

看着差不多了就可以出锅了，把煤气关掉，拿出盘子出来，盛到盘子里，香喷喷的小瓜炒肉就做好了。

小瓜怎么炒

主料：小瓜400克。辅料：生姜少许、香葱3根、盐1茶匙、蚝油少许。

1、首先准备好食材。

2、小瓜切片，生姜切丝、香葱切段，分葱白和葱叶。3、然后热锅冷油，油热后，煸炒生姜丝和葱白。4、接着下小瓜翻炒。5、小瓜翻炒变色后加适量的盐，继续炒断生。

6、下一步往锅里淋一点点水，让盐分均匀。7、最后把葱叶下锅，加一点蚝油，拌匀出锅即可。8、成品图如下。

小瓜怎么炒比较好吃

素炒小瓜的用料小瓜 2个干辣椒 适量油 适量素炒小瓜的做法步骤步骤 1把小瓜洗净，切成圆片再对半切（刀功不好的人的做法步骤 2在锅里放油，烧热，然后倒入gan辣椒，炒香，放入小瓜片，翻炒，等小瓜白色的部分变透明，撒上盐拌均匀就可以出锅啦云南小瓜1根，猪板根250克，红椒1只，盐适量，橄榄油适量，花生油适量，生抽适量，蒜适量，蚝油适量，料酒适量，糖适量做法1.将猪板根均匀切成片，用蒜、橄榄油腌一下（橄榄油可以让肉保持嫩滑）。2.瓜、红椒也去囊切片。

3.起油锅，将猪板根滑熟待用。

4.重新放油，将瓜炒至快断青。5.将猪板根、红椒入锅与瓜一起翻炒，下料酒， 加盐、生抽、糖、蚝油调好味。6.任务完成。大长形土豆1个，西葫芦1条，干红椒1条，蒜茸1/2大匙，姜丝1撮。

调料：白醋1/4杯，精盐1/3小匙，白糖1/4小匙，胡椒粉1/3小匙，料酒1/2大匙，麻油1小匙。做法一、土豆线成细丝用水冲去淀粉，用一大汤碗，放白醋1/4杯，加水有六七成满，倒入土豆丝，搅拌约2分钟，冲去醋液，滤水；二、用瓜刨将西葫芦连皮刨成丝；三、干辣椒切丝；四、锅烧热，加适量菜油，倒入蒜茸和姜丝，爆香；五、再加入辣椒丝，稍爆；六、土豆丝比西葫芦丝难熟些，所以先炒土豆丝，翻炒至七至八成熟；七、倒入西葫芦丝，点入精盐1/3小匙、白糖1/4小匙和胡椒粉1/3小匙，翻炒片记刻，在锅边淋入料酒1/2大匙和撒上麻油1小匙，兜几下，出锅。小诀窍一、土豆丝用醋稍洗洗，可使土豆丝较爽脆和坚挺；二、西葫芦皮比较脆，不用削皮。

小瓜怎么炒好吃 小瓜如何炒好吃

1、食材：小瓜1条、干辣椒3个、大蒜1瓣、生姜3克、菜籽油8克、食盐3克、鸡精2克、香醋2克。 2、把小瓜洗净去蒂尾切成细丝，干辣椒切成节，大蒜、生姜切好。

3、锅里放油烧热，倒入切好的干辣椒、大蒜、生姜爆香。

4、倒入切好的小瓜丝，倒入香醋翻炒片刻。 5、撒上食盐翻炒2分钟。 6、素撒上鸡精炒均即可出锅装盘。