洋葱怎么做好吃,五种简单又美味的洋葱做法

洋葱怎么做好吃,五种简单又美味的洋葱做法

洋葱是我们生活中最常见的食材之一，洋葱营养价值极高，几乎集营养、医疗和保健于一身。在欧洲洋葱好被誉为“菜中皇后”，其营养成分非常丰富。

那么你知道洋葱怎么做好吃吗？下面一起跟我来看看吧。

洋葱怎么做好吃 一、【洋葱拌木耳】 主料 ：黑木耳 50克、洋葱 1个； 辅料 ：香菜 1小把； 调料 ：食盐 适量、生抽 适量、香油 少许、陈醋 适量、白糖 适量； 做法： 1.黑木耳用凉水泡发半天，清洗干净，撕成小朵，入开水锅中焯一下，捞出过凉开水，沥干水分备用； 2.洋葱切片，香菜切段备用； 3.把以上原料混合，添加盐、生抽、糖、陈醋和香油拌匀即可。 二、【洋葱炒猪肝】 主料 ：猪肝 250克； 辅料 ：洋葱 半个； 调料 ：食盐 5克、鸡精 3克、料酒 3克、老抽 5克、香油 3克、淀粉 1小勺、水 适量、植物油 25克、白糖 3克； 1.猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水，然后在清水中泡半个小时，取出切成大概0.5CM左右的片状，再用水反复冲洗至没有血水； 2.烧开一锅水，把切好的猪肝投入水中，焯水断生后，马上用漏勺捞起，用凉水冲凉沥干待用； 3.洋葱洗净剥去外皮，切成粗丝，准备一个小碗，放一小勺淀粉，加水调匀成水淀粉； 4.烧热油锅，放油，入洋葱丝煸炒至香味四溢，入猪肝煸炒片刻，放少许料酒，老抽，盐，白糖，鸡精迅速炒匀，然后放水淀粉拌匀，淋少许香油出锅。 三、【洋葱炒鸡蛋】 主料 :鸡蛋 3个、洋葱 1/2个 调料 :食盐 4克、料酒 5克、生抽 5克、植物油 15毫升、白酒 5滴； 做法： 1.洋葱切细条，鸡蛋磕进碗里，滴入白酒，加盐搅打均匀； 2.热油锅，倒进洋葱煸炒至出香味； 3.把洋葱拔到一边，倒入鸡蛋液； 4.翻炒至蛋液全部凝固； 5.加入适量生抽，翻炒均匀即可。 四、【洋葱牛肉丝】 主料 :牛里脊 250克； 辅料 :洋葱 1个、红椒 1个； 调料 :色拉油 1小勺、食盐 少许、料酒 1大勺、生抽 1小勺、蚝油 1大勺、淀粉 1大勺、香菜 1小把、黑胡椒 适量; 做法： 1.牛里脊逆纹切片再切成丝，加腌肉料腌制片刻； 2.洋葱、红辣椒切丝，香菜切段备用； 3.锅中倒油烧热，放入腌好的牛肉丝大火快速滑炒至牛肉7分熟时盛出； 4.用锅中的余油爆香洋葱丝和香菜根部； 5.加入炒好的牛肉、红椒丝及调味料快速拌匀； 6.起锅撒上剩余的香菜段即可。

五、【青椒洋葱】 材料： 洋葱、油、盐、味精（根据实际人数取用自行定量） 做法： 1、青椒洗净，去籽，切片； 2、洋葱去皮，洗净，也切成片，蒜拍扁备用； 3、锅中放油，先放入蒜炝锅，在放入入洋葱煸炒； 4、再加青椒一起炒； 5、最后加适量的盐和适量的水，一起稍煮即可。 洋葱的营养价值 1、洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25～50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。

2、洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。所以，洋葱又是一种保健食品。

3、洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。

洋葱怎么做好吃又简单的做法大全

洋葱的十种简单做法：1、洋葱炒肉把葱头去掉头尾和外面的老皮，洗净切条、肉切宽丝备用。油热先放几个小一点的葱头用以炝锅，炒出味后放肉、倒点料酒把肉炒到变色，放葱头翻炒，放酱油和少许盐，再放上点五香粉（不喜欢的可以不放）炒熟出锅即可。

2、青椒洋葱青椒洗净，去籽，切片。

洋葱去皮，洗净，也切成片（切的大小和青椒一样，不然不美观）。蒜拍扁，锅中放油，先放入蒜炝锅，在放入入洋葱煸炒，再加青椒一起炒。最后加适量的盐和适量的水，一起稍煮即可。3、洋葱炒鸡蛋洋葱洗干净去皮切丝，把鸡蛋加点盐划散。

锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。

锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝（辣椒我是为了配色才加的）爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下。然后盖盖子闷，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。4、凉拌紫洋葱紫洋葱、小黄瓜与红萝卜切细丝，然后泡在冰盐水中冰镇，约10分钟后捞起沥乾，加入调味料，拌匀后盛盘，就可以封上保鲜膜放到冰箱冷藏或直接上桌。

5、猪肉洋葱馅饼面粉和酵母装和面盆中，一边加水一边用筷子搅动，待看不到干粉时，用揉手成光滑面团，静放20分钟左右。里脊肉用清水冲洗过后，剁成肉馅，剁好的肉馅加入盐，姜蒜末，蚝油，生抽，酱油拌匀。如果觉得馅有些干，加入少许食用油和清水继续拌匀。

洋葱洗干净，切成细末，加入肉馅中搅拌均匀。取一块面团，搓成圆柱状，再切成剂子，剂子上撒些干粉防粘连。取其中一个面团，擀制成圆形面皮，在面皮中央放入猪肉洋葱馅。捏合边缘，褶皱尽量捏小，包好的馅饼平放在案板上，轻拍几下，用擀面杖轻轻擀制成圆形薄饼。

锅中放油，放入包好的馅饼，收口朝上，在锅中按扁按圆，小火，一面金黄翻面,馅饼鼓起可出锅。6、紫洋葱辣炒卤大肠将紫洋葱（切片）热炒约20秒，再放入切好的卤大肠（市场买现成的味道就已经很赞了）一起炒。淋入卤大肠的酱汁，再放入适量辣油即完成！7、洋葱炸酱烧鸡鸡枊条切丁，洋葱切细条，炒锅热好锅之后，加少许油，洋葱下锅炒，香味出来后，鸡丁下锅。加入两匙炸酱拌炒，加入适量的水，煨烧一下让鸡肉入为，起锅。

8、番茄洋葱炖牛肉牛肉洗净切适当小块，葱姜小火下油锅爆香，把牛肉下锅跟葱姜拌炒到牛肉表面变色，加入豆瓣酱少许酱油跟番茄酱拌炒牛肉后+水（淹过食材即可）。9、洋葱炒土豆土豆去皮，切片，洋葱洗净去掉外皮，切片备用，五花肉切片，炒锅烧热倒油，油热以后先放五花肉爆炒，等肥肉炒出油后放入土豆炒，等颜色变黄以后放入洋，继续炒，炒出香味后放辣椒。放入一小勺老抽，料酒，等土豆着色后放入一小勺生抽，加水没过土豆加锅盖煮，水快烧干时，用铲子锉锉看，熟了以后加盐、鸡精，盛起装盘。10、洋葱青椒炒肉丝将猪肉切丝，姜切丝，加料酒、酱油、盐、胡椒抓匀，放一旁腌着待用。

青椒、洋葱切丝，葱蒜切末，干辣椒切碎，一旁待用。锅中热油，放入葱、蒜、干红辣椒，爆香。加入肉丝，快速打散，迅速煸炒，肉色发白快熟时盛出。

锅中剩余的油用来炒蔬菜、洋葱、青椒快速翻炒，加适量， 炒到断生。加入炒好的肉，翻炒均匀，尝咸淡加盐。水淀粉调匀，够一个薄芡，出锅之前加少许鸡精，翻炒均匀即可。

洋葱怎样做才好吃

导语：洋葱是我们生活中最常见的了，那么大家知道洋葱的做法都有哪些呢？下面我为你整理的洋葱怎样做才好吃，希望对你有所帮助！ 炸洋葱圈 用料 洋葱适量 / 鸡蛋适量 / 玉米淀粉适量 / 面包糠适量 做法 1.洋葱去皮切成圆片，调入少许盐、黑胡椒腌制10分钟入味 2.腌好的洋葱圈先裹上一层淀粉，并抖掉多余的`淀粉 3.均匀的裹上一层蛋液 4.所有的洋葱圈依次裹上面包糠 5.油温六七热时，放入洋葱圈炸至金黄；捞出沥去多余的油，装盘即可 小贴士： 1.炸洋葱圈挑选的洋葱尽量挑直径比较圆的，这样炸出来才会比较好看 2.洋葱之间会有一层薄薄的膜要去掉，否则不好挂糊 洋葱土豆饼 用料 土豆一个 / 洋葱 / 胡萝卜 青椒 / 鸡蛋一个 / 脆皮肠 做法 1.土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟压成泥 2.青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈 3.洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用 4.鸡蛋打成蛋液 5.取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味 6.锅里放油，烧热后放入洋葱圈 7.随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了 小贴士： 洋葱、胡萝卜等这些蔬菜取其4/1就可以了。