枇杷摘青了怎么办

该怎么才能让摘下来的青枇杷变甜？

想让枇杷增甜可以把枇杷放在阴凉通风的地方，让它自然催熟，这样成熟的枇杷吃起来口感就会甜一些。 此外也可以用自封袋包装，放入冰箱冷藏保鲜，并将储存温度调至1℃.-2℃。

但是如果采摘时枇杷还未成熟，一段时间后枇杷的颜色虽然会变黄，但味道还会很酸，所以只有成熟的枇杷果实经过放置才能更甜。

如果是枇杷的品种原因而导致口感酸的话，那么放一段时间它也不会变甜的，建议可以将它与其他味道比较甜的食物一起食用，中和其酸味，如：苹果、蜂蜜、冰糖、雪梨等。如果酸枇杷的量比较多，可以将枇杷加工成果酱、罐头等食用，这样不仅可以改善枇杷的酸感，还可以延长枇杷的保存时间。

青枇杷摘了可以放熟吗

可以的。可以把青枇杷和苹果放一个食品袋子里，利用苹果里的乙烯催熟青枇杷。

枇杷，别名：芦橘、金丸、芦枝，拉丁文名：Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl。

蔷薇科、枇杷属植物，枇杷原产中国东南部，因叶子形状似琵琶乐器而名，其花可入药。树高3～5米，叶子大而长，厚而有茸毛，呈长椭圆形，状如琵琶。别名又叫芦橘、芦枝、金丸、炎果、焦子。枇杷与大部分果树不同，在秋天或初冬开花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被称是“果木中独备四时之气者”。

枇杷的花为白色或淡黄色，有五块花瓣，直径约2厘米，以五至十朵成一束，可以作为蜜源作物。

摘下来的枇杷怎么催熟 摘下来的枇杷催熟方法

1、想要催熟刚摘下来的枇杷，可将其与苹果、香蕉、猕猴桃等水果装在一起。苹果、香蕉和猕猴桃等水果会释放乙烯气体，能够催熟水果，使水果快速成熟。

将枇杷与这些水果一起装在塑料袋里并封紧，放在温暖的位置，有利于枇杷成熟。

2、未成熟的枇杷、颜色较青、触感较硬且味道较酸，食用后容易出现腹泻的现象。不建议食用未熟的枇杷，口感较差，还会影响口腔和肠胃健康。枇杷经过催熟后，果皮的颜色为金黄色，带有红晕，触感较软，果皮易剥且口感酸甜适宜。 3、枇杷果实圆润、颜色美观、口感香甜且营养丰富，深受人们喜爱。

枇杷含有大量的果糖、纤维素、维生素和钙、磷、钾等多种微量元素物质，可药用，也可食用。经常食用枇杷，能够促进肠胃消化，还能其人体免疫，有利于人体健康。

摘下来的枇杷怎么催熟

摘下来的枇杷催熟：一、催熟方法苹果是一种天然的催熟剂，它能释放出大量的乙烯促进果实的成熟，把熟透了的苹果和没有熟的枇杷放如保鲜袋内，并加以密封，等待2-5天，即可催熟枇杷。需要注意的是：果子一定要连着毛毛的短果柄一起，不然要不了几天就会烂掉。

可以单个用剪刀在短柄靠近果子的地方剪开，这样也能够缩小存放空间，但一定不能挤压。

二、催熟原理尚未成熟的枇杷是“青涩”的，一般而言硬而不甜。青来源于其中的叶绿素，涩来自于其中的单宁，而硬主要是果胶的功能，不甜则是因为淀粉还没有转化成糖。熟透苹果会产生乙烯，乙烯一起，水果中的各部分就像听到进攻的号角，纷纷起身。有酶来分解叶绿素，一些激酶分解了酸而使水果趋向中性；淀粉酶把淀粉水解成糖而产生甜味；果胶酶的到来则分解掉了一些果胶，从而让水果变软；还有一些酶分解水果中的特定化合物而释放出某些气体，于是不同的水果就有了不同的香味，即代表枇杷已经被催熟。

刚摘了这些枇杷，不过好像都不怎么熟，听说放个苹果进去可以催熟，具体该怎么弄？

一、催熟方法苹果是一种天然的催熟剂，它能释放出大量的乙烯促进果实的成熟，把熟透了的苹果和没有熟的枇杷放如保鲜袋内，并加以密封，等待2-5天，即可催熟枇杷。需要注意的是：果子一定要连着毛毛的短果柄一起，不然要不了几天就会烂掉。

可以单个用剪刀在短柄靠近果子的地方剪开，这样也能够缩小存放空间，但一定不能挤压。

二、催熟原理尚未成熟的枇杷是“青涩”的，一般而言硬而不甜。青来源于其中的叶绿素，涩来自于其中的单宁，而硬主要是果胶的功能，不甜则是因为淀粉还没有转化成糖。熟透苹果会产生乙烯，乙烯一起，水果中的各部分就像听到进攻的号角，纷纷起身。有酶来分解叶绿素，一些激酶分解了酸而使水果趋向中性；淀粉酶把淀粉水解成糖而产生甜味；果胶酶的到来则分解掉了一些果胶，从而让水果变软；还有一些酶分解水果中的特定化合物而释放出某些气体，于是不同的水果就有了不同的香味，即代表枇杷已经被催熟。

扩展资料如何挑选枇杷一、捏软硬成熟的枇杷捏起来比较软，富有弹性，果皮容易撕下来；如果枇杷没有成熟，那么捏起来就很硬，果皮很难剥。二、看颜色果皮的颜色，也能看出枇杷的成熟度。成熟的枇杷颜色比较黄亮，色泽比较深；而没有成熟的枇杷没有什么光泽，颜色多为青黄色。

三、看根枝买枇杷的时候还可以注意下枇杷的根枝，如果枝桠非常新鲜有弹性，叶子较为绿，那么枇杷就是熟了的，反之就是没有完全熟透的枇杷。