小孩偷吃肥肠怎么办

儿子五个多月了可以吃猪大肠吗？婆婆总是什么都给他吃；孩子这么小什么都吃会不会伤胃啊？？？

五个多月的孩子肠胃功能还是很弱的，一般婴幼儿四个月大的时候才刚刚添加辅食。五六个月大的婴幼儿吸收和消化功能也比较弱，韭菜和肥肉孩子根本吸收不到营养。

孩子想吃猪大肠，买猪大肠的时候应该注意什么？

猪大肠汤的做法你知道吗？猪大肠是一种比较常见的食材，受到很多人的喜爱，用猪大肠做出来的食物味道好，而且营养价值非常高，食疗功效也很高。一起看下猪大肠汤的做法吧！1、猪大肠汤的做法原料:新鲜猪大肠750克、干豌豆75克、花椒5克、姜5克、大葱10克、精盐10克、味精2克、胡椒粉2克、米醋20克、白矾1克。

做法:1.1、将猪大肠切除肠头圈口,用精盐在大肠内外反复揉洗,去尽杂质,然后在清水中清洗干净,再加入研细的明矾和米醋反复搓洗一次,再冲洗干净,放在沸水锅内煮约15分钟捞出;干豌豆用温热水泡12小时,泡涨后淘洗一次,沥干水;葱切花、姜切末。

1.2、把煮过的肥肠再下入开水锅中加葱、姜、花椒、胡椒粉用旺火烧开,再用小火炖七成烂时,捞出肥肠,切成约1.2厘米长的段,再同豌豆一起下锅,继续炖至熟烂,待汤白、豌豆裂口,加入味精、撒上葱花,盛出装入汤碗内即可。2、猪大肠的营养价值猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。

可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。猪大肠的食疗作用主要表现在:猪大肠性寒,味甘;有润肠,去下焦风热,止小便数的作用。用猪大肠治疗大肠病变,有润肠治燥,调血痢脏毒的作用,古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。

如《仁斋直指方》和 《奇效良方》中的猪脏丸,《本草蒙筌》中的连壳丸等,皆是用于治疗直肠病变的名方,其中均用到猪大肠。食治》:猪洞肠,主洞肠挺出血多者。

《本草图经》:主大小肠风热。3、猪大肠的选购方法3.1、掌握好购买时间。一般来说,早上买猪大肠比较好,早上的很新鲜,可供选择的很多。

因此想吃到新鲜的猪大肠,得早起一会儿了。否则很晚了就只能买别人挑剩下的了。3.2、挑选合适地点。一般来说,猪大肠超市里贵一些,集市上的相对便宜很多,因此如果有空建议去热闹的集市上逛一逛,多询问询问价格,相信能买到物美价廉的猪大肠的。

3.3、摸摸猪大肠的肠体。猪大肠如果处理不好,肠体会很黏手,根本拿不住,这样的猪大肠不要买,吃起来有怪味,而且不新鲜。当然一般店家不让用手摸,你可以拿着个塑料袋摸摸,感觉不是很黏的就可以考虑买了。3.4、仔细闻闻气味。

一般熟猪大肠有股很香的味道,是猪肠衣比较自然的香气。如果掺杂了其它浓烈的香料等特殊味道,说明加工过程中加入了过度的添加剂,对人体不利,这样的猪大肠不要买。3.5、选择略粗的猪大肠。购买猪大肠时,尽量选择略粗一些的,这样的猪大肠吃起来口感很好,会更香甜。

粗一些的大肠更有肉,肉质会更有嚼头。猪大肠的清洗方法1、方法一1.1、盐加面粉(淀粉也可以):将猪大肠用清水冲去粘液后,将盐和面粉撒在肠内肠外,反复揉搓,用清水冲干净,入滚水后捞起,刮去污物。1.2、料酒。

将在经第一步程序处理后的大肠,放入容器,倒入料酒,里外反复搓洗,然后清水漂洗一遍。1.3、淘米水。将处理过的大肠再放在淘米水中清洗,可以更好的去除异味。

2、方法二在清洗前,要先将大肠翻过来,把里面的油及脏东西全部摘干净。2.1、清洗猪大肠时,在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉几遍,再用清水冲洗数次,即可使其清洗干净。2.2、买回来的猪肠等下水,清洗前加些食盐和碱,可减少其异味。2.3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好。

2.4、用酸菜水洗猪肠,只需两次,其腥臭味便可基本消除。2.5、秘方:用面粉及醋分别洗几遍即可。

2岁宝宝能吃猪肠么

、宝宝可不可以吃猪大肠宝宝的身体正处于发育阶段，身体所需要的各类营养素是比较多的，尤其是对微量元素的需求量很大，所以多给宝宝吃一些营养的食材确实很重要。猪大肠就是一种非常极具营养的食材，尤其是其中的微量元素含量非常高，宝宝通过吃猪大肠是可以吸收很多营养元素的，能够为自己的体内注入的营养很多。

2、宝宝吃猪大肠的益处宝宝通过吃猪大肠可以为身体补充很多的钙元素，铁元素，锌元素，钾元素等等。

通过补充此类微量元素，可以促进自己的身体发育，所以家长朋友们可以在平时适当的给自己的宝宝吃一些猪大肠，确实可以促进宝宝的生长发育，但是要给自己宝宝吃猪大肠的话，一定要讲究正确的方法，这是非常重要的。3、宝宝吃猪大肠的方法给自己的宝宝吃猪大肠的话，可以选择把猪大肠用来煲汤，不要把猪大肠做成一些红烧或者青草类的菜肴，因为宝宝的消化能力比较薄弱，要吃一些便于消化的食物猪大肠现在营养很高但是要选对制作的方法把猪大肠做成汤给宝宝饮用的话，既能够吸收营养又便于消化而且猪大肠尽量做成清淡的菜肴不要放太多佐料在里面。通过介绍我们得知，宝宝是可以吃猪大肠的，宝宝吃猪大肠可以吸收很多营养和能量，对自己的生长发育有利，但是必须要讲究正确的食用方法很重要。

猪大肠怎么做好吃？

肥肠不光是菜肴，还可以止血，治疗痔疮等，肥肠味道很好，有嚼劲，下饭，很多人爱吃，才吃不厌。 可是肥肠有个缺点，不会做会很臭，很难闻，怎么才能去掉臭味又香呢？让我一步步教你。

因为用火一边煮一边吃味道更香，所以选用干锅肥肠来做例子。

干锅肥肠食材：肥肠300g，老姜10g，大蒜子20g，白醋10g，面粉20g，白酒10g，盐一匙，味精适量，花椒5g，豆瓣酱5g，袋装小米椒5g，八角2g，桂皮2g，十三香2g，菜籽油100g。1，猪大肠选用大肠头，小肠很薄，大肠头才肥厚，肉多味道好。 2，用面粉，白酒，白醋一起拌入肥肠，揉掉涎汁，剪开，撕去肠油，杂质，清洗干净。 3，汤锅内放入清水，倒入肥肠，放入老姜，八角2g，桂皮2g，煮5分钟捞出。

4，再次把肥肠清洗一次，洗净，切成三角形片。5，炒锅烧红，下入菜籽油，烧开后放入肥肠、姜片煸香，喷入白酒，加入豆瓣酱、花椒、十三香、大蒜子、清水焖几分钟放入袋装小米椒、青红椒煨一会收汁出锅。 这样做的肥肠不再有臭味，还很香，味道酥软香辣，肥肠好吃。

辣子肥肠 材料 主料：1，猪大肠500g。2，干辣椒100g(根据个人口味适当调整)。3，花椒20g(根据个人口味适当调整)。

4，姜片，蒜片少许。5，料酒，盐，酱油，糖，鸡精适量。 做法 1、将买回来的猪大肠洗净；顺便说一下洗大肠的方法：将买回来的大肠放入盆中到入一些面粉(稍微多放一点)和盐、一瓶啤酒来回揉搓，直到大肠上的污物洗净后放入水槽中，用流动水冲洗大肠，直到大肠上的面粉洗干净为止。

接下来将锅中放水，放入洗净的大肠，再放入料酒、姜片(目的是为了去除大肠上的腥味)煮至沸腾(也就是飞水的意思)，取出大肠； 2、锅中重新放水，加姜片料酒，再将大肠放如锅中，将大肠煮软凉后切小块备用(图1)； 3、干辣椒从中间剪开剪成两段，放入花椒备用(图2)； 4、锅中下油，待油温六层热时倒入大肠，放点盐，转中火慢慢的煸干水分至大肠有些干然后滤干油盛出备用(图3、4)； 5、将姜蒜片放入刚才的油锅中翻炒出香，倒入准备好的辣椒和花椒，转中火翻炒至辣椒有一点点变色后倒入先前盛出的大肠继续翻炒一小会，放入料酒、酱油、白糖、鸡精继续再翻炒一会至辣椒变成暗红色后关火盛出装盘即可 溜肥肠 材料 原料：信阳肥肠一条，洋葱1/4个，青辣椒一个、红辣椒一个、胡萝卜一小段 配料：姜片、姜末、蒜末、耗油、生粉、盐、胡椒粉、料酒、老抽、花椒、八角、桂皮 做法 1.肥肠分成10厘米左右的小段，用盐、碱面仔细洗干净，连里面的肥油都去掉。 2.洗净的肥肠，凉水下锅，水滚后撇去浮沫，放入姜片、花椒、八角、桂皮、老抽、盐、料酒，煮20分钟（喜欢吃Q肠就煮15分钟，老人小孩吃需要煮30分钟以上）。青红辣椒切块，胡萝卜切片。 3.煮好的肥肠捞出，控干、晾凉，切成大小合适的小段 4.锅内放油，炒肥肠，炒外边发黄，乘出备用。

5.热锅凉油爆香姜末、蒜末，加入洋葱爆香，放入青辣椒、胡萝卜片炒，加入红辣椒、肥肠，加盐、耗油、胡椒粉调味，最后勾少量芡汁，菜表面光亮粘稠就可以出锅啦。肥肠劲道十足，色泽鲜美，色泽红亮，质地软烂，滋味鲜香，回味悠长。味道相当诱惑，不老不嫩，又辣又香，超级过瘾，绝对是米饭的杀手。将肥肠焯水一次，然后捞起，切成段，放入碗里加面粉，搓揉2 3分钟，然后冲洗干净，用白醋继续搓洗2 3分钟，再次冲洗干净。

（这样反复搓洗，可以更好的去除肥肠的异味，半可节省步骤）将清洗干净的肥肠再次倒入锅中，注入清水，没过肥肠即可，大火烧开，将肥肠煮至五、六分熟捞起，沥干水分备用一旁。将豆腐切好，全部切成三角形，装盘备用。小红椒切段、大葱切圆圈、青蒜切段、大蒜剥好即可。青椒切片，杭椒切段、青蒜叶切段。

白菜梗切斜片，洋葱切片，装进小锅里备用着即可。油下锅，八成热时放入豆腐煎炸，煎豆腐时，均匀的撒入微量盐，煎炸一面金黄即可，以免口感不好。煎炸好豆腐之后，油留锅，放入郫县豆瓣酱，小火炒出红油。

豆瓣酱炒出红油后，放入适量的清水，大火烧开，然后将豆腐倒入，中火煮2分钟。将煮好的豆腐块均匀的倒入小锅里即可。再次放入微量的油，放入花椒，小火翻炒至香捞出备用。

然后倒入姜、大蒜、青蒜蒜白、小红辣椒，翻炒均匀。姜蒜炒香之后，放入沥干水分的肥肠，加入30g白酒（白酒可以更好的去除肥肠异味，北京二锅头最好）然后大火翻炒。大火翻炒到肥肠水分彻底干，就可以淋入酱油了。（放酱油要注意：别直接倒在菜上面，那样颜色会不好看，沿着锅边划个圈，然后翻炒均匀）上好色后，及时倒入青椒和杭椒，撒入适量的盐，继续大火翻炒。

青椒和杭椒倒入翻炒1分钟后，把备用一旁的花椒和大葱一起倒入，淋入花椒油，翻炒均匀，鸡精调味，即刻起锅装入装有洋葱、豆腐的小锅内。将肥肠均匀的倒入，覆盖在豆腐上，滴几滴芝麻香油即可。（注意用盐，郫县豆瓣酱很咸，所以只要管好上面肥肠的盐量即可，豆瓣酱汤汁如果过咸，可以适当的加些鸡精调味）撒下青蒜叶即可。

猪大肠的味道有人很喜欢，有人很厌恶，在做之前，先用水加醋把猪大肠清洗干净。 溜肥肠 原料：猪大肠，胡萝卜，黄瓜，淀粉，盐，鸡精， 改刀：猪大肠切马蹄块，胡萝卜、黄瓜切菱形片，淀粉加水。 做法：锅里先加一点水（能没过胡萝卜黄瓜片即可），烧开后，加入胡萝卜，黄瓜翻炒，然后加入猪大肠，加入淀粉，等猪大肠熟时加盐，鸡精就行了。 要点：这种做法口味清淡，做法简单，做这道菜时不用加油，全凭水煮。

水煮大肠 原料：豆瓣酱，辣椒，花椒等香料，大肠，小油菜。 改刀：大肠剖开切段，小油菜焯水， 做法：锅里放油烧热，加入辣椒，花椒爆锅，加豆瓣酱直到炒到，豆瓣酱出红油，加水，烧开后加入大肠，煮到八成熟时，放入小油菜。等个几分钟就可以出锅。

要点：这道菜口感麻辣，适合重口味的人吃，里面也可以多加一点香料。第一次在课本里学到猪大肠是中学语文课本里的那篇《范进中举》，范�。

宝宝四个月可以吃猪大肠吗

宝宝才四个月，当然不能吃猪大肠呀，六个月以内的宝宝都是以纯母乳喂养，六个月以后的宝宝，母乳喂养的前提下添加辅食。