西瓜放冰箱难吃怎么办

西瓜放在冰箱里为什么味道不好吃了呢?该怎么保鲜呢?

放在冰箱里的西瓜，要放在冷藏室里。西瓜存放的温度是2到7摄氏度，但放在冰箱里也要注意位置的。

放在靠近冷藏室内壁蒸发器的地方会把西瓜冻坏。

放在冷藏室灯光下温度不太好。要放在冷藏室最下面的一层，靠外边，是比较合适的。

西瓜冷冻为什么不好吃

西瓜性寒，味甜。西瓜切开后经较长时间冷藏和冷冻后，瓜瓤表面形成一层膜，冷气被瓜瓤吸收，瓜瓤里的水分往往结成冰晶。

医生认为，人咬食“冰”的西瓜时，口腔内的唾液腺、舌部味觉神经和牙周神经都会因冷刺激几乎处于麻痹状态，以致难以“品”出西瓜的甜味和诱人的“沙”味。

另外吃冰冻后的西瓜还可刺激咽喉，引起咽炎或牙痛等不良反应。另外，多吃冷藏冷冻的西瓜会损伤脾胃，影响胃液分泌，使食欲减退，造成消化不良。特别是老年人消化机能减退，吃后易引起厌食、腹胀痛、腹泻等肠道疾病。因此，西瓜不宜冷藏冷冻后再吃，最好是现买现吃。

如果买回的西瓜温度较高，需要冷处理一下，可将西瓜放入冰箱降温，应把温度调至15摄氏度，西瓜在冰箱里的时间不应超过两小时。

切开的西瓜放到冰箱里为什么就不好吃了?

西瓜经较长时间冷藏后，瓜瓤表面会形成一层膜，从而丧失其口感，其中的水分也容易结成冰晶，食用后可能刺激咽喉或引起牙痛等不良反应。此外，冰镇西瓜还会损伤脾胃，导致消化不良、食欲减退等病症。

所以，西瓜最好现买现吃。

如果买回来时较温热，不妨把冰箱温度调高一些再冷藏，冷藏时间在两小时之内风味最佳。