凉拌苦苣菜怎么做

凉拌苦苣菜怎么做

凉拌苦苣苦苣还可以做成凉拌苦菊来吃，味道也特别的清爽，首先要准备好适量的新鲜苦苣，将其择洗干净，然后把它的水分沥干，准备一口锅里面放入半锅水，把水烧热以后将苦苣倒进去，进行，烫的时间不能太长，一般两分钟左右即可，然后捞出来放入盘子里，再放入一些酱油和醋，以及少量的食用盐，搅拌均匀放凉后以后就可以了。做好的凉拌苦苣不仅味道很好，还可以开胃健脾。

苦苣的做法苦苣作为知名的草本植物，一直以来也受很多家庭的喜爱，喜欢把苦苣做成一些美味的菜肴来吃，苦苣的做法是有很多种的，不同的做法有着不同的特点，下面我们一起来聊一聊，关于苦苣的做法都有哪些。

1、苦苣炒鸡蛋苦苣和可以跟鸡蛋一起炒，做成苦苣炒鸡蛋是很独特的一种菜肴，味道相当好，首先要准备适量的新鲜苦苣和两个新鲜的鸡蛋，先把鸡蛋在碗里面打破搅拌均匀，然后将苦苣清洗干净，沥干水分，将搅拌均匀好的鸡蛋倒入锅中，翻炒片刻让它结成块，再把苦苣倒进去，一起进行翻炒，最后加入少量的食用盐即可。2、凉拌苦苣苦苣还可以做成凉拌苦菊来吃，味道也特别的清爽，首先要准备好适量的新鲜苦苣，将其择洗干净，然后把它的水分沥干，准备一口锅里面放入半锅水，把水烧热以后将苦苣倒进去，进行，烫的时间不能太长，一般两分钟左右即可，然后捞出来放入盘子里，再放入一些酱油和醋，以及少量的食用盐，搅拌均匀放凉后以后就可以了。做好的凉拌苦苣不仅味道很好，还可以开胃健脾。3、清炒苦苣苦苣还可以用来单独炒着吃，做成清炒苦苣也是非常值得尝一尝的，首先要准备新鲜适量的苦苣，把苦苣洗干净以后沥干水分，在锅里面倒入一点点植物油，把油烧热再把洗干净的苦苣倒进去，进行翻炒翻炒的过程中加入少量的食用盐，直到把苦苣炒香即可装入盘中慢慢享用。

苦苣的做法是有很多种的，如果想吃苦苣，但又不知道该把它做成哪一种菜肴的话，那么以上这几种做法都是可以试一试的，不管是味道还是营养都很不错。素拌苦苣的做法风味独特的苦苣，一直以来在我们日常饮食中都比较常吃，而且它给人们带来的营养特别多，苦苣的做法也有很多，尤其是把它做成素拌苦苣非常受欢迎，下面我们来聊一聊关于素拌苦苣的做法是怎样的，希望能对各位提供帮助。1、素拌苦菊选用材料制作素拌苦苣所选择的材料并不算多，只要准备新鲜的苦苣适量，再准备好少量的调味料，比如大蒜末，葱和少量的食用盐，植物油以及少量的醋即可。

别看选择的材料不多，但是这些材料是不可以缺少的，而且要选好一些的材料，因为只有材料得到保障才能使做出来的素拌苦苣味道得到保证。2、素拌苦苣做法步骤制作素拌苦苣，先要把苦苣进行清洗很重要，放在水中浸泡一会儿，然后择洗干净，再把它捞出来，沥干水分，锅里面放入半锅清水，将水烧热以后，再把洗干净的苦苣倒进去，烫一两分钟以后就捞起来放凉，再把准备的这些调味品全部都倒进去进行搅拌，搅拌一定要均匀，搅拌均匀以后，就可以慢慢享用这道素拌苦苣了。

凉拌苦苣怎么做，看着就有食欲，酸甜开胃，下酒又下饭呢？

凉拌苦苣怎么做，看着就有食欲，酸甜开胃，下酒又下饭呢？凉拌苦苣是一道拌凉菜菜肴，关键制做原材料为苦菊、花生仁、盐，这个菜做法简单，有抑菌、退热、消肿、清目等作用。1min教大家学会做凉拌苦苣，看着就有食欲，甜酸健脾开胃，下饭又下饭菜，喜欢的小伙伴赶紧来看一下吧！凉拌苦苣用料苦苣2颗生抽酱油3勺陈醋3勺白砂糖1茶勺耗油1勺盐1茶勺蒜泥1勺花生仁少量辣椒干2个味精1勺凉拌苦苣的处理方式步骤1蒜泥和辣椒干放碗里，用滚油浇一下出香味，添加油耗，生抽酱油，白醋，白砂糖，味精，搅拌均匀。

步骤2添加油耗，生抽酱油，白醋，白砂糖，味精，搅拌均匀。

步骤3苦苣切三段，添加油耗，生抽酱油，肯定要比立即拌凉菜那类美味凉拌苦苣的做菜方法苦苣清洗干净能放盆里泡浸20分钟，这样比较脆，美食与人们的生活紧密联系，目前食材吃的办法实在是太多了，放进花生仁和炒好的料搅拌均匀白醋，白砂糖，味精，搅拌均匀放进盆里。步骤4放进花生仁和炒好的料搅拌均匀。

苦苣菜如何凉拌

凉拌苦苣菜步骤1.苦苣菜洗择好，放到凉水中泡一下，去除苦味。2.切碎。

3.放盐。

4.放香油。5.放鸡精。6.放醋。7.放辣椒油拌匀即可。

小贴士如果喜欢苦味，就用凉水少泡一会，如果不喜欢苦味，要多泡几天。

苦苣菜凉拌的家常做法

苦苣300克、葱、姜适量、盐、味极鲜酱油、香醋适量、味精、香油。步骤如下：1、把苦苣择去黄叶，洗净控干水份备用。

2、再把洗净的苦苣放案板上，切成小段放入调菜盆里。

把彩椒去蒂去籽，洗净切成丝。3、炒锅里放花生油，把葱姜切成末，入锅煸香，制成葱油。4、把切好的彩椒丝也放入调菜盆里，把葱油倒入，再加入1小勺盐，1勺味极鲜酱油，1勺香醋，1小勺香油，1小勺味精。再用筷子搅拌均匀。

5、然后装入盘子里，这样咸鲜味美的凉拌苦苣就做好了。苦苣菜（学名：Sonchus oleraceus L.）又名苦菜、苦荬菜、小鹅菜，为菊科1年生草本植物。一年生或二年生草本。

根圆锥状，垂直直伸，有多数纤维状的须根。茎直立，单生。基生叶羽状深裂，全形长椭圆形或倒披针形。

凉拌苦苣怎么做

凉拌苦苣的材料：苦苣，蒜末，花椒，肉丝，葱，姜，盐，耗油，酱油凉拌苦苣的做法：1.把苦苣洗净，一切两半，放入盘中，在放入一些蒜末在苦苣上，然后，用铁锅放入一些油，油热后，把油倒在花椒上碗中，把花椒油淋在苦苣上，2.把锅内放油，放入一些肉丝煸炒一下，放入葱、姜、蒜末后，放一些盐、蚝油、酱油，翻炒几下，肉丝收汁后，倒入苦苣菜上，凉拌一下，即可食用。

拌苦苣菜怎么做好吃

用料 白醋v 适量 红醋 适量 白砂糖 适量 生抽 适量 新鲜的小辣椒 适量 色拉油 适量 白芝麻 适量 苦苣 适量 凉拌苦苣的做法 苦苣洗净，再用凉开水或矿泉水浸泡，取出沥干水分。请点击输入图片描述准备调料请点击输入图片描述依次加入生抽、白醋、红醋、白沙糖，大约比例为1:3:2:2。

不要一次性加入，以个人的口味为准，喜欢酸的，多加醋，喜欢甜的多加糖，这就是我不写量的原因，（阿拉上海宁喜欢酸酸甜甜的，所以我生抽加得很少，以醋多为主）。

调匀，调至糖融化。请点击输入图片描述用剪刀把新鲜的小辣椒剪小圈放入调好的酱汁。请点击输入图片描述锅烧热，倒入适量的油，至冒烟关火请点击输入图片描述待油温下降后放入白芝麻。一定要等油温下降后放，不然芝麻会糊掉的！请点击输入图片描述等芝麻微黄，将芝麻油到入酱汁请点击输入图片描述把沥干水分的苦苣掐断放入碗中请点击输入图片描述到入酱汁。

请点击输入图片描述完成，开吃。