海藻凉粉难吃怎么办

海藻凉粉的做法，详细点，自己吃，谢谢啊

取海藻酸钠2羹匙，加入7－8小碗冷刀水搅匀，静署3－6小时后再搅拌至完全溶解，即为原料溶液。接着取4羹匙氯化钙，加3碗冷汗水，溶解后成氨化钙溶液。

然后，将底部有孔眼的容器置于装有氯化钙溶液的容器上方，将上述已备好的原料溶液倒入这只容器里，海藻酸钠溶液即从底部孔眼中成条状落入氯化钙溶液中，形成凝胶，并在清水中反复清洗数次，除去残存的氯化钙，调味后即可食用。

如果想吃松软些的“海藻凉粉”，可将除去残存氯化钙的“海藻凉粉”浸于浓度问％的小苏打溶液川一30分钟，捞出用清水漂洗后即可。在漂洗后的“海藻凉粉”望，可放入适量辣椒粉、胡椒粉。花椒粉、食盐、白糖，还可加些味精人蒜粉域鲜蒜）、予姜粉（或鲜姜）。

醋等．吃起来脆。也可根据各人回味，调制成五香味。

椒盐味、糖醋味等食用。家庭制作“海藻凉粉”时，可去化学试剂商店买食用级海藻酸钠，食用级氯化钙。

凉拌海藻凉粉的做法，凉拌海藻凉粉怎么做好吃

主料海藻凉粉200克辅料糖适量盐适量香葱适量蒜适量生抽适量醋适量香油适量香菜适量步骤1.买的就是这个样子，一般超市都有的2.取出一半(因为吃饭的人少)切片3.切块后放到碗中4.大蒜切碎放入5.香菜切碎放入并加入盐6.加点糖7.加上醋8.加点香油9.放上香葱10.最后加点生抽撒上点芝麻和枸杞就可以了

海藻凉粉的制作

海藻凉粉以天然海藻类为原料，加工成面条形状，拌上调味液后食用。但不易保存。

制法：将50g藻酸钠溶于850mL水中，调制成粘稠液。

将该粘稠液在塑料薄膜上铺成2mm厚，放在500mL浓度为10%的氯化钙溶液中浸泡10min，得到藻酸凝胶物。将凝胶物切成2mm宽的细条，放入浓度为100g/L的氯化钙水溶液中浸泡5min，再用流水冲洗10min，洗去残存的氯化钙，得到900g面条状藻酸凝胶物。另外，将27.2g磷酸钾、27.2g醋酸钠、12.4g偏磷酸钠、16.8g碳酸氢钠，分别溶于2000mL水中，再分别添加200g面条状藻酸凝胶物，使之膨松。得到的食品口感与天然海藻凉粉相同。

海藻凉粉如何熬制

海藻凉粉是以海藻类为原料制成的，海藻凉粉口感和普通凉粉相比区别不大，营养相对更丰富。海藻凉粉做法简单多样，适合家常，如果有现成的海藻凉粉，就可以直接调制调料即可。

1.海冻菜清水浸泡。

时间是3个小时左右。放入清水，淋一勺白醋。

上锅小火煮，煮到海冻菜变成细毛毛，锅里的水变成粘稠状。

过滤好的汤汁，可以放入冰箱，也可以自然放凉，最好选择自然放凉。放置一夜后，凉粉自然成型。2.先炸个酥黄豆：黄豆加清水泡发后擦干水分，凉油入锅，慢慢炸至熟透，晾凉至酥脆；海藻凉粉切成长条，放进容器；大蒜压成泥，加入盐和香油拌匀备用；冰糖捣成碎末；加入酱油和醋，搅拌均匀，尽量使冰糖溶化；先将蒜泥汁倒在凉粉上；再倒冰糖酱油醋汁；撒上酥黄豆；浇上辣椒油；吃前拌匀即可。

3.沿海藻凉粉包装上的切割提示把海藻凉粉切开。倒出海藻凉粉。把凉粉切成粗条。

把凉粉条盛入干净的容器里，倒入一汤匙香醋、少许精盐。锅里倒少许油，放入几粒豆豉炸酥、炸香。把炸好的豆豉切碎，撒到凉粉上。胡萝卜咸菜切小粒。

红辣椒去籽，切碎。小葱洗净切碎。锅里油热后放入花椒爆香，捞出花椒不用。放入红辣椒碎，小葱末爆香。

把料油倒在凉粉上，拌匀即可。

酸辣海藻凉粉的做法，酸辣海藻凉粉怎么做好吃

主料海藻凉粉300克辅料盐2/3茶匙红尖椒适量生姜一大块小葱一棵白醋2茶匙白糖3茶匙冰块适量步骤酸辣海藻凉粉的做法步骤11.红尖椒小葱洗净切碎、生姜切片，盛到干净小碗里，调入白糖、精盐。酸辣海藻凉粉的做法步骤22.倒入少许白开水，调入白醋，勾兑成酸甜味汁。

酸辣海藻凉粉的做法步骤33.海藻粉切成拇指大小的方丁。

酸辣海藻凉粉的做法步骤44.切好的海藻粉丁盛到大些的容器里，倒入调好的味汁（可滗出辣椒生姜等）。

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