豆苗怎么做好吃

豆苗怎么做好吃

主料：豆苗600克。辅料：油1大匙、盐2小勺。

步骤：1、豆苗，挑出硬硬的茎，摘去不要。

2、清洗两遍后用少许盐水浸泡10分钟。3、锅里烧开水。4、水烧沸腾后加入豆苗。5、用筷子翻转豆苗。

6、淋入适量的花生油。7、盖锅，煮3分钟即可。8、将豆苗装起，倒去菜水。

9、加入2勺子食盐。10、再淋上两圈花生油，拌匀即可。清淡，美味的时菜豆苗可以享用咯。

豆苗怎么炒好吃

豌豆苗是我们家庭餐桌上常见的蔬菜之一，豌豆苗有预防便秘、保肝护目、增强免疫，营养很丰富，平时可多食。脾胃虚寒者少吃。

做法也非常的简单，今天给大家介绍了一下豆苗好吃的做法。

豆苗炒肉的做法准备配料：用刀豆苗的根部切除，清洗干净备用。五花肉一块切成片，切葱花、蒜末、姜末当作料头，干辣椒切段备用。起火烹制：锅中加入水，水开后倒入豆苗，焯烫几秒钟后到处控干水分，焯水可以去掉豆苗的豆腥味。锅中倒入花生油，烧热后倒出，重新加入凉油，这一步的目的是为了在炒肉的时候不粘锅。

热锅凉油放入五花肉，炒出油脂，放入干辣椒、葱花、蒜末、姜末爆香，倒入豆苗翻炒几下，加入生抽、盐、味精、鸡粉调味，少许的红醋从锅边淋入增香，翻炒均匀后淋入香油即可出锅。经验分享：炒豆苗不宜时间过长，过火了，容易出水影响口感。

豆苗怎么煮好吃

1、豆苗炒培根培根切块，蒜头切片。豆苗洗净沥干水分备用。

平底锅加入适量食用油，大火加热，放入蒜片煸出新味。

加入培根煎至两面微焦。倒入豆苗翻炒。炒至豆苗断生时，调入盐和鸡精，炒匀即可关火。出锅装盘就能享用咯!2、芝麻盐拌豆苗豆苗洗净，备白芝麻。

锅坐火稍热，倒入芝麻。中、小火炒制芝麻。芝麻颜色变浅黄时关火。

芝麻倒入案板。用干仗压碎。放入小碗，加盐搅拌成芝麻盐。

豆苗入开水锅焯熟。捞出控水，调入芝麻盐。

豆苗怎样煮才好吃

【上汤豆苗】食材： 豌豆苗、皮蛋、猪瘦肉、大蒜、生姜、盐、生粉、酱油。其中生粉和酱油是腌制猪瘦肉用，并不是放在汤里哦。

步骤1： 新鲜的豌豆苗，用清水冲洗，捞出沥干。

我家的豌豆苗是自己种的，剪了一盆，分了2次吃。这次是用保鲜盒，放冰箱保存了3天，没有坏，还是翠绿。步骤2：猪瘦肉清洗干净，切薄片，越薄越好，放盐、酱油、油、搅拌均匀，腌制。步骤3：生姜、大蒜、皮蛋分别切好备用。

生姜可以去皮蛋和猪瘦肉的腥味。大蒜，增加香味。步骤4：煮锅里倒入适量的饮用水，煮沸之后，放入豌豆苗，焯水之后捞出过冷水，快速降温，可以保持豌豆苗的翠绿，爽口。

步骤5：把锅清洗干净，烧热之后，放少许花生油，放大蒜、生姜煸炒香，接着倒入2大碗饮用水，煮沸之后放皮蛋。步骤6:皮蛋放入锅里8秒之后，接着放猪瘦肉，并且用筷子松散，最后快速放豌豆苗，少许盐。一道美味的广东家常菜就做好了。