藜麦的9种食用方法

藜麦的9种食用方法

1藜麦小米粥将藜麦和小米淘洗干净，浸泡至藜麦膨胀出牙为止，开火煮开后转至小火慢熬，拿勺子顺时针搅拌藜麦和小米，煮至粘稠即可晾冷起锅食用。2藜麦大米饭藜麦和大米一比一的比例洗净，加水蒸煮，就跟蒸米饭一样的蒸熟即可，也可以搭配其他谷物类煮成杂粮饭，减肥的人就可以以次代替米饭和面食作为主食。

3藜麦沙拉先将藜麦在锅中煮熟，沥干水分，将喜欢的水果去皮切丁（也可以放自己喜欢的蔬菜，蔬菜需要提前在锅中煮熟），倒入煮好的藜麦，淋入沙拉酱或者酸奶即可。

4藜麦米糊把藜麦和各种米一起混合，用破壁机加水按五谷键，打好后就是一碗满满的补气养血的米糊哦。5藜麦粉蒸排骨排骨切断后洗净，控干水分，加入生抽、料酒、耗油、姜，盐巴等调料腌制半个小时，同时把藜麦泡水半小时；倒掉泡藜麦的水；把排骨裹上藜麦，入锅上气蒸半小时；撒入葱花即可出锅食用。6藜麦茶将藜麦洗净后晾干，然后入锅炒香炒熟，开水冲泡，有点大麦茶的味道。泡水后的藜麦可以直接吃掉。

坚持每天喝一杯藜麦茶，都不敢估量潜移默化的作用。7藜麦代餐饼干现在市面有不少的藜麦代餐饼干，都是可以直接开袋食用的。8藜麦排骨汤藜麦有清香味道很适宜与其它材料做汤类，还可去除鱼类及肉类的腥味，例如：藜麦鲍鱼汤、藜麦菠菜番茄汤、藜麦草菇汤、藜麦鸡丝汤、藜麦番茄牛尾汤。

藜麦的吃法 藜麦怎样做吃的

1、蒸藜麦饭。 将藜麦搓洗几遍（以确保籽粒外层的皂角苷溶解脱落），开始烹饪。

若想要做成“干饭”的效果，那建议往藜麦里加入少量水，稍稍没过藜麦表面即可（比例：藜麦：水为1.5:2）。

烹煮15—20分钟，直至籽粒成透明状、圆鼓、冒出白色小圈圈（胚芽），即代表已熟透，可食用了。 2、煮粥。 煮粥时，把藜麦放在滚水中煮沸约15分钟左右，令其膨胀、籽粒变半透明后即可食用。 3、藜麦菜肴。

搭配其它食材制作特色菜肴，一般将藜麦单独煮熟后再与其他食材烹饪，例如：藜麦水果沙拉、藜麦蒸肉、藜麦蔬果菜肴、藜麦糕、藜麦鳕鱼、也可以将藜麦发芽后配合其它食材食用，营养更高。 4、藜麦南瓜沙拉做法： 食材：藜麦（50g）、南瓜、各式生菜、红椒、黄椒、水萝卜、小番茄、干果碎 把南瓜烤熟了，比蒸出来的干，口感更好 南瓜切片，蒸熟或者烤熟，视厚度不同可能需要15-20分钟，放置晾凉； 藜麦淘洗干净，放入锅内，加水煮15分钟左右，滤出晾凉； 红椒、黄椒切丝。小番茄对半切开；水萝卜切成细薄片； 把生菜叶子打底，然后放上各种食材，淋上柠檬汁与盐，加上少量橄榄油，拌匀即可食用。

藜麦的正确吃法

藜麦的正确吃法如以下几种方法：1、将藜麦和小米淘洗干净，浸泡至藜麦膨胀出牙为止，开火煮开后转至小火慢熬，拿勺子顺时针搅拌藜麦和小米，煮至粘稠即可晾冷起锅食用。2、藜麦和大米一比一的比例洗净，加水蒸煮，就跟蒸米饭一样的蒸熟即可，也可以搭配其他谷物类煮成杂粮饭，减肥的人就可以以次代替米饭和面食作为主食。

3、先将藜麦在锅中煮熟，沥干水分，将喜欢的水果去皮切丁（也可以放自己喜欢的蔬菜，蔬菜需要提前在锅中煮熟），倒入煮好的藜麦，淋入沙拉酱或者酸奶即可。

4、把藜麦和各种米一起混合，用破壁机加水按五谷键，打好后就是一碗满满的补气养血的米糊。5、将藜麦洗净后晾干，然后入锅炒香炒熟，开水冲泡，有点大麦茶的味道。泡水后的藜麦可以直接吃掉。坚持每天喝一杯藜麦茶，都不敢估量潜移默化的作用。

藜麦米的七大正确吃法

藜麦米的七大正确吃法：藜麦米做成藜麦粥。做米饭时加入藜麦做成藜麦饭。

藜麦加入黄豆打成豆浆饮用。

面粉中加入藜麦做成藜麦面包。藜麦米煮熟放入酸奶蔬菜做成沙拉。椰奶、水果、藜麦和做成藜麦甜品。熬煮藜麦茶水喝。

藜麦作为一种百搭的食材，和任何食物搭配都不会喧宾夺主。它既可作为主食，单独吃；也可作为辅食，与蔬果、肉蛋奶混合。藜麦中的蛋白质含量较高，可以为身体健康补充养分，还可以起到增加饱腹感的作用。

可以做成面食或做成沙拉。煮熟一些藜麦米切一些水果，根据自己的喜好做成沙拉即可。藜麦米是近年来受到热捧的高蛋白谷物，不只是因为藜麦米的口感独特，还因为它作为植物食品，却含有高等动物食品才有的完全蛋白，几乎和牛肉，奶粉相当，被称为“未来的超级谷物”。

藜麦茶是将藜麦米在锅中炒香，之后再炒红枣（也可以把红枣换成自己喜欢的配料），最后，在锅中放入适量的水，小火熬煮，一碗热茶就做好。营养丰富的藜麦米加上你喜欢的配料，熬上一碗茶水，一年四季都可食用，冬季加热温暖你的胃；夏季冰镇，口感更好。