油麦菜怎么做好吃呢

油麦菜怎么做才好吃

油麦菜是我们经常食用的一种蔬菜，那么油麦菜怎么做才好吃呢，下面我们一起来看看吧。 油麦菜怎么做才好吃 蒜蓉油麦菜的做法 1.油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的'段 2.将蒜剁成蒜末备用 3.锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香 4.下油麦菜，快速翻炒几下，炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入，调入盐和味精即可 油麦菜烧豆腐的做法 1.半锅水，水里要加一勺盐，放入切好的豆腐块，要将北豆腐切成1.5厘米见方的小块。

水再开后滚煮一分钟，捞起沥干。

这样处理过的豆腐十分易熟而且不易碎。 2.油麦菜洗净切段 3.锅烧热后放油，然后放油麦菜大火炒，等菜叶软塌出了汤汁。加适量盐炒匀。用铲子将菜叶扒拉到锅的一边，使锅底部留有菜汤，放入刚刚焯过的豆腐。

豆腐上淋2汤勺生抽轻轻翻动半分钟。 4.最后将油麦菜和豆腐拌匀即可出锅。豆腐吸入油麦菜汤的清香，非常好吃 豆豉鲮鱼油麦菜的做法 1.油麦菜洗净切成段，蒜拍破切成蒜末，豆豉鲮鱼罐头打开 2.将鱼放在盘子里，用筷子将鱼直接撕成条，捡去中间的鱼刺不要 3.锅内放少许油，放蒜末爆香 4.放入豆豉鲮鱼稍稍翻炒一下，然后放入油麦菜 5.如果豆豉鱼放的比较多久不用加盐，然后一定要用大火快炒，油麦菜变成翠绿色颜色变深的时候马上把火关掉。

这样的菜比较新鲜。

油麦菜怎么做好吃

【食材】:油麦菜，蒜子，干辣椒，盐，生抽，鸡粉，油【制作步骤如下】：步骤一:把洗净的油麦菜用淡盐水浸泡十分钟，去除残留的农药，油麦菜它的色泽碧绿，口感鲜嫩清香，含有丰富的维生素及钙，铁蛋白质，胡萝卜素等步骤二:再将油麦菜洗净，沥干水分，切成三段，再拍一些蒜，切成末，再来上一些干辣椒段步骤三锅里做上半锅水，在里边加入小勺的盐，少许的食用油，水开后，下油麦菜，焯水30秒，时间不要过长步骤四:赶紧把油麦菜捞出来，过一下凉开水，这样子吃起来更加的清脆，再将它沥水备用步骤五:锅里来上少许底油，下蒜末，干辣椒，小火煸出香味，再接着加入盐，生抽调味步骤六:这个时候倒入沥水后的油麦菜，快速翻炒均匀就可以出锅啦！整个过程非常的快，加焯水加起来也就一分多钟，是不是很简单，喜欢吗？动手试试吧！

油麦菜要怎么做好吃 油麦菜的做法

1、清炒油麦菜 准备食材如下：油麦菜500克，食盐4克，味精2克，葱5克，植物油适量 具体做法如下：油麦菜洗净切成5厘米左右的段，炒锅内放入底油加葱花爆香，下入油麦菜翻炒至塌秧（时间不要太久），最后撒入少量的盐和味精即可出锅！PS：炒青菜的时候锅里的温度一定要高，这样炒出来的菜才会有锅气，才会更好吃！ 2、蒜蓉炒油麦菜 准备食材如下：油麦菜300克，食盐4克，味精2克，蒜20克，花椒10粒 具体做法如下：油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段（也可以直接用手扭），将蒜剁成蒜末备用，锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香，下油麦菜，快速翻炒几下，炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入，调入盐和味精即可（不喜欢味精的可以不加）！ 3、豆豉鲮鱼炒油麦菜 准备食材如下：油麦菜300克，豆豉鲮鱼50克，蒜末5克，食用油5毫升，生抽10克 具体做法如下：油麦菜清洗干净后切段或者扭段，豆豉鲮鱼撕小块，锅中放油，倒入蒜末，大火爆香，倒入豆豉鲮鱼，翻炒均匀，倒入油麦菜，翻炒均匀，生抽10克，翻炒均匀至断生即可出锅！ 4、蚝油油麦菜 准备食材如下：油麦菜200克，蚝油1汤匙，花生油2汤匙，大葱1寸，段大蒜4颗，食盐0.5茶勺，淀粉1茶勺 具体做法如下：油麦菜去根洗净，中间一掰两段，控干水分备用，大葱和大蒜切末备用，油锅烧热，加入食用油1汤匙，加入大葱末爆出香味，加入油麦菜大火翻炒，想要方便摆盘漂亮的话就顺着一个方向翻炒，这样不会打乱队形，2分钟即可，加入食盐0.5茶勺，翻炒均匀后关火，炒好的油麦菜盛出摆盘备用，另起油锅烧热，加入食用油1汤匙，油热后加入蒜末炒出香味，中小火加入蚝油1汤匙，用锅铲炒开，1茶勺淀粉用少许清水化开倒入锅中，烧开后关火，将做好的料汁均匀浇在油麦菜上即可上桌了。

油麦菜怎么炒好吃

清炒油麦菜的用料：油麦菜适量，蒜两到三个，蚝油一茶勺，盐适量，姜两片，油适量。清炒油麦菜的做法：步骤1、洗好油麦菜。

步骤2、切断油麦菜。

步骤3、准备蒜姜。步骤4、蒜切切。步骤5、姜切切。步骤6、起锅烧油。

步骤7、下姜蒜爆香。步骤8、炒一分钟放盐和蚝油。步骤9、最后这样子可出锅。

油麦菜怎么做好吃又简单

油麦菜步骤：主料：油麦菜1棵、香菇200克。辅料：蒜2瓣、蚝油1勺、精盐1勺、姜3片。

1、泡发好的香菇开水焯过后待用，油麦菜充分浸泡后手撕成段。

2、姜切片，蒜切丁。3、一勺豆油炒焯过的香菇，加精盐。4、加大半碗水焖2分钟。5、加姜片。

6、加蚝油。7、加入油麦菜翻炒。8、出锅前加蒜丁。

9、油麦菜可以生吃，所以不用炒时间长。