腊肠怎么做好吃呢

腊肠怎么做好吃呢

腊肠怎么做才好吃?以下几种腊肠的家常做法，腊肠焖饭、腊肠炒千页豆腐、……喜欢吃腊肠但不会做的.朋友可以来学学。以下是我精心整理的腊肠怎么做好吃呢，希望能够帮助到大家。

腊肠蒸蛋 食材： 腊肠2节，蛋1个，姜、葱、盐、料酒适量。

做法： 1、腊肠切薄片，姜切丝，平铺在盘子上； 2、腊肠上打一个蛋，在蛋黄上撒少许盐，淋少许料酒； 3、上锅蒸至香肠流油； 4、撒上葱花，盖盖焖半分钟，出锅。 腊肠焖饭 食材： 腊肠，土豆，玉米粒，青豆粒，胡萝卜，咸豆角，香油，盐。 做法： 1、大米洗净浸泡1小时； 2、腊肠切片，土豆切块，胡萝卜切丁，青豆、玉米洗净控水； 3、所有材料放入电饭煲中，加少许香油、盐、酱油和咸豆角，拌匀，再加清水; 4、焖制到电饭锅加热灯跳起来之后，继续保温10分钟后，即可开吃。 腊肠炒千页豆腐 食材： 千叶豆腐200克，腊肠120克，青蒜50克，油30毫升，白糖5克，豆豉辣酱1汤匙，生姜3片，蒜片3瓣，生抽10毫升。

做法： 1、千页豆腐切片，青蒜洗净后把梗和叶分开切段； 2、准备蒜片，生姜片和豆豉辣酱； 3、热锅温油把豆腐逐片加入后用中火煎至两面金黄后捞起; 4、腊肠用温水洗净后隔水蒸15分钟后取出切片; 5、留底油加入生姜片和蒜片爆香; 6、先把蒜根加入煸炒出香味，再放入腊肠和少许料酒; 7、煎好的豆腐回锅加入一勺豆豉辣椒酱和10生抽毫升后煸炒均匀; 8、加入少许开水后烧2分钟让豆腐入味后再把蒜叶加入，加入少许白糖提味后熄火出锅。

腊肠怎么做好吃

腊肠怎么做好吃 相信大家对腊肠感到不陌生，其实每个地方都有自己特色的腊肠，那么腊肠怎么做才好吃呢？那就千万不要错过这篇文章，让我们一起来看看怎么做吧。 广式腊肠煲仔饭 材料： 腊肠、大米、油菜、老抽、生抽、芝麻香油、绵白糖。

做法步骤： 1、将淘洗干净的.大米放入砂锅中，加适量水浸泡十几分钟； 2、在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀； 3、盖上盖将米饭煮至八成熟； 4、腊肠放入清水中浸泡五分钟，捞出切片，放入砂锅中，继续煮至全熟后拌匀； 5、油菜洗净，另煮一锅水，水沸后加入少许盐和色拉油，放入油菜氽烫一分钟，捞出备用； 6、将老抽、生抽、芝麻香油、绵白糖混合调成味汁，淋在蒸熟的煲仔饭上，放上氽烫过的油菜即可。

广式腊肠鸡蛋炒饭 材料： 广味腊肠四根，鸡蛋两个，米饭一大碗，大概就是两杯生米的样子，葱花少许，盐少许。 做法步骤： 1、把广味腊肠洗干净，用开水煮熟，切成小块。 2、把鸡蛋打散，米饭提前煮好，用筷子把米饭拨到松散，葱花切好。 3、坐锅热油，先倒入鸡蛋炒香，再加入腊肠快速翻炒，然后加入葱花，翻炒均匀再加入米饭快速的翻炒，直到米饭和所有材料都混合均匀以后再加入一点点盐就可以起锅了。

腊肠PIZZA 材料： 腊肠，青椒，玉米粒，椒盐，清油，马苏里拉芝士，番茄酱，面。 做法步骤： 1、拿两根老家带来的腊肠，切片；再切碎一些青椒（去籽），拌上些玉米粒；加上椒盐，清油，拌匀了，就成为好吃的PIZZA馅料。 2、把芝士刨成碎花儿，先撒一层在已经发酵好的，抹了番茄酱的面饼上。

3、然后在面饼上码上拌好的馅料，再洒上一层芝士，就可以送入烤箱烤了。200度，20—25分钟。烤好后取出来稍稍放一两钟，再切块，装盘就可以啦。

腊肠该怎么做好吃

对于白领来说，腊肠可谓是一个三餐都少不了的好伙伴。首先因为腊肠的可塑性极强，可以和各种食材自由搭配，制作出独一无二的美食；其次腊肠制作简单，保存方便，简直就是为上班族量身打造的美食。

了解腊肠怎么做好吃，能够给我们的一日三餐增加不少乐趣。

那么到底腊肠怎么做好吃呢？看完这篇文章相信你就知道了。 在了解腊肠怎么做好吃前，先来看看自制腊肠都需要哪几步 制作步骤： (1)将瘦肉先顺丝切成肉片，再切成肉条，最后切成0.5厘米的小方丁。 所需食材：瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜末(或大蒜泥)150克。 (2)瘦肉丁用1%浓度盐水浸泡，定时搅拌、促使血水加速溶出；2小时后除去污盐水，再用盐水浸泡6-8小时，最后冲洗干净滤干。

肥肉丁用开水烫洗后立即用凉水洗净擦干。 (3)洗净的肥、瘦肉丁混合，接比例配入调料拌匀，腌渍8小时左右。每隔2小时上下翻动一次使调味均匀，腌渍时防高温、防日光照洒、防蝇虫及灰尘污染。

(4)盐、干肠衣先用温水浸泡15分钟左右，软化后内外冲洗一遍，另用清水浸泡备用，泡发时水温不可过高，以免影响肠衣强度。将肠衣从一端开始套在漏斗口(或皮肠机管口)上，套到末端时，放净空气，结扎好，然后将肉丁灌入，边灌填肉丁边从口上放出肠衣，待充填满整根肠衣后扎好端口，最后按15厘米左右长度翅结，分成小段。 (6)灌扎好腊肠挂在通风处使其风干约半月，用手指捏试以不明显变形为度。

不能曝晒，否则肥肉要定油变味，瘦肉色加深。 腊肠怎么做好吃？且听我为你一一道来 微波炉腊肠饭 所需食材：大米、腊肠适量。 制作步骤：(1)准备半杯米，倒入微波炉专用容器，腊肠切片码在淘洗好的.米上。

(2)倒入一杯水，微波炉高火十分钟。 (3)拿出来搅拌一下，继续高火微波2-5分钟，打好即可食用。 腊肠炒尖椒 所需食材：腊肠50g、尖椒100g、精盐、味精适量。 制作步骤：(1)尖椒洗净同腊肠斜刀切段。

(2)锅内放少许油，5成热就放入腊肠，翻炒片刻腊肠出油，放入尖椒段。 (3)放精盐、味精，翻炒入味即可。 腊肠茄煲饭 所需食材：茄子1个、腊肠50g、大米150g、油适量、酱油10g。 制作步骤：(1)茄子洗净切成粗条，腊肠切片。

(2)炒锅中放少许油，油热后，倒入茄条，炒到茄条变软，加味极鲜酱油调味。 (3)大米淘洗干净，放入电饭煲中，上面放上炒过的茄条。 (4)放入腊肠片，加适量清水，按下煮饭键即可。 腊肠蒸南瓜 所需食材：腊肠1根、南瓜200g、剁椒、生抽、蚝油、白砂糖、香油、香醋适量、蒜2瓣。

制作步骤：(1)南瓜切块洗净，腊肠切丁蒜切末。 (2)一勺生抽、蚝油、白糖、香醋、剁椒，加上少许香油调成酱汁。 (3)南瓜倒入塔吉锅中铺平，腊肠丁和蒜末倒在南瓜上，淋上酱汁，盖好盖子，微波炉加热7分钟，闷3分钟即可。

荷兰豆炒腊肠 所需食材：荷兰豆500g、广式腊肠1根、油适量、盐1茶匙、鸡精适量。 制作步骤：(1)荷兰豆摘洗净，一分为二，广式腊肠一根，切斜片； (2)热锅上油，倒入荷兰豆，大火快炒，再倒入广式腊肠炒匀； (3)加入1茶匙盐调味，加少许鸡精增鲜，大火快炒两分钟即可。 腊肠娃娃菜 所需食材：娃娃菜250g、腊肠100g、油盐、鸡精、葱适量。

制作步骤：(1)娃娃菜均匀纵切成几份，腊肠切成椭圆片； (2)锅内放少许油，放入腊肠小火煎熟拨一边，放入葱花炒香； (3)加入娃娃菜翻炒，调入盐和鸡精翻炒均匀即可。 我关于腊肠怎么做好吃的解答有没有戳中你的心呢？其实有关腊肠怎么做好吃这个问题还有若干种答案，小伙伴们若是有独创的腊肠的食用方法，别忘了在评论中分享给大家哦。