怎么炒胡萝卜

怎么炒胡萝卜

炒胡萝卜的好吃做法【 豌豆炒胡萝卜】食材：豌豆180克，胡萝卜70克，大蒜5，葱花少许，蚝油2勺，盐半勺，白糖半勺，水淀粉适量，植物油适量做法：1 备好食材。豌豆洗净；胡萝卜去皮洗净2 胡萝卜切丁3 炒锅放植物油，油温4成热，放入蒜末和葱花，小火炒出香味4 放入蚝油、白糖、盐，炒匀5 放入豌豆和胡萝卜，加少许清水，开中大火烧6 豌豆鼓皮，倒入水淀粉，翻炒均匀即可关火装盘。

美食就是豌豆胡萝卜丁，豌豆的营养可是非常的丰富，还能抗癌防癌，清洁肠道，抗菌消炎，润泽肌肤，加速骨骼生长。

特别是加了胡萝卜，胡萝卜含大量胡萝卜素，胡萝卜素在体内能转变成维生素A，而维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，对促进婴幼儿的生长发育非常有好处。胡萝卜营养价值非常的丰富，每一百克胡萝卜中约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6-8.3克，铁0.6毫克，维生素A也就是胡萝卜素1.35-17.25毫克，维生素B1是0.02-0.04毫克，维生素B2是0.04-0.05毫克，维生素c12毫克，热量150.7千焦，另外还有果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸等。

胡萝卜怎么炒着好吃

食材：胡萝卜、食用油、白砂糖、葱、姜、蒜。1、准备姜片，蒜片，葱段。

胡萝卜刮皮，去蒂，切片。

2、开水下锅，倒入胡萝卜片，焯水1分钟。3、锅中倒油，倒入蒜片，葱段，姜片，大火爆香。4、倒入胡萝卜片，盐，白砂糖，鸡粉，生抽，翻炒均匀即可出锅。胡萝卜功效：1、保护眼睛：胡萝卜中富含β－胡萝卜素和维生素A，对眼部有很强的保健作用，能有效消除眼部的疲劳，可治疗眼睛干涩，防治夜盲症，从而起到保护眼睛的作用。

2、通便：胡萝卜含有丰富的膳食纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而宽肠通便。3、增强免疫力：胡萝卜中的胡萝卜素进入体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力。

4、抗衰老：胡萝卜中富含β－胡萝卜素，人体食用后能把它转化为抗氧化剂，减少人体内的自由基，可以减慢细胞的老化速度，消除脸上的皱纹，其抗衰老的作用较强，女性经常食用可以美容护肤。

胡萝卜炒法

胡萝卜的炒法NO.1胡萝卜烧肉准备食材如下：五花肉300克，胡萝卜4根，食盐1茶匙，冰糖适量，葱8段，姜1块，八角2个，花椒适量，干辣椒3个，老抽少许具体做法如下：胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片，肉切小方块，将肉倒入锅中，小火炒，待表面水分收干后，下入冰糖，花椒，干辣椒，姜片，开中小火和肉一起炒，炒至肥油都已煸出，肉开始呈现焦黄状即可，此时下入胡萝卜块，葱段，加适量盐，翻炒均匀后继续炒3分钟左右，使胡萝卜吸些油，倒入开水，没过食材，转小火慢慢炖，至胡萝卜软烂即可转大火，收汁，加少许老抽上点色即可，也可以加点青红椒做颜色的搭配哦！NO.2胡萝卜炒鸡蛋准备食材如下：胡萝卜1根，鸡蛋3个，葱少许，淀粉适量，食盐1茶匙具体做法如下：胡萝卜刨丝或者切片，葱切葱花，鸡蛋打散之后加少许盐，特别是要加少许水淀粉（这样炒出来不会水水的！！可以最大限度的保住胡萝卜素！），锅里放油（多一点），胡萝卜下锅炒，变成胡萝卜油，沥油，油待用，锅中加一半胡萝卜油，爆香葱花，放入鸡蛋，倒入胡萝卜拌炒，鸡蛋嫩嫩的就可以了，出锅后，淋上剩下的一半胡萝卜油（这个油里可全是胡萝卜素呢~~）。

炒胡萝卜最好吃最简单的做法

炒胡萝卜最好吃最简单的做法：用料：胡萝卜2跟、大葱一小段、大蒜2瓣、橄榄油50g、食用盐适量、五香粉适量、生抽适量。步骤：1、食材清洗干净后泡水一个小时，胡萝卜去皮。

2、胡萝卜切丝，辣椒切丝，葱蒜切碎。

3、锅里下油。4、油热后下入葱和辣椒丝，炒出香味。5、放入胡萝卜丝，大火翻炒。放入盐和五香粉。

6、萝卜丝变软以后加入适量生抽，继续翻炒。7、出锅之前撒上蒜末，完成。

胡萝卜怎么炒才好吃 胡萝卜的做法

1、青椒胡萝卜炒肉片：熟五花肉适量、青椒1个、胡萝卜1给、半个洋葱 1个。 将五花肉切成薄片，做这道菜不需要放油，把炒锅烧热，放入五花肉片，用小火慢煎把肉煎至金黄色，撒入蒜蓉炒香后，倒入胡萝卜翻炒至变色。

然后放入青椒，一样翻炒至变色。

在放入洋葱，同时加鸡精、酱油、盐、料酒、十三香调好味道，将洋葱炒熟即可出锅。 2、胡萝卜青豆玉米黄瓜：配料玉米、青豆、黄瓜、胡萝卜适量。 胡萝卜、青豆、玉米、黄瓜、葱清洗干净，把胡萝卜等切好备用;锅里热油，油热后撒入切碎葱蒜，翻炒香，后倒入胡萝卜翻炒;将胡萝卜丁翻炒至变色;然后放入青豆及玉米，翻炒至八九成熟;在起锅前放入黄瓜稍微翻炒至变色，撒入葱花，同时加入鸡精、盐、酱油调味即可出锅。味道非常不错，当然也是一道很好下饭菜。

3、胡萝卜炒猪肝：猪肝适量、青椒1个、胡萝卜1个、韭菜适量。 将猪肝洗干净，提前用盐水浸泡好切薄片；锅里热油，放入葱姜蒜炒香后倒入胡萝卜煸炒一会；然后倒入猪肝稍微翻炒，在放入青椒翻炒几下，加料酒、十三香翻炒，加盖稍焖一会儿。 撒入韭菜加盐、鸡精调味稍微翻炒下即可出锅了。

这道胡萝卜炒猪肝，猪肝营养丰富，还具有明目补血的功效，对于经常上网玩手机的朋友经常吃点，对保护眼睛视力也有好处。

胡萝卜的炒法

胡萝卜的炒法NO.1 胡萝卜烧肉准备食材如下：五花肉300克，胡萝卜4根，食盐1茶匙，冰糖适量，葱8段，姜1块，八角2个，花椒适量，干辣椒3个，老抽少许具体做法如下：胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片，肉切小方块，将肉倒入锅中，小火炒，待表面水分收干后，下入冰糖，花椒，干辣椒，姜片，开中小火和肉一起炒，炒至肥油都已煸出，肉开始呈现焦黄状即可，此时下入胡萝卜块，葱段，加适量盐，翻炒均匀后继续炒3分钟左右，使胡萝卜吸些油，倒入开水，没过食材，转小火慢慢炖，至胡萝卜软烂即可转大火，收汁，加少许老抽上点色即可，也可以加点青红椒做颜色的搭配哦！NO.2 胡萝卜炒鸡蛋准备食材如下：胡萝卜1根，鸡蛋3个，葱少许，淀粉适量，食盐1茶匙具体做法如下：胡萝卜刨丝或者切片，葱切葱花，鸡蛋打散之后加少许盐，特别是要加少许水淀粉（这样炒出来不会水水的！！可以最大限度的保住胡萝卜素！），锅里放油（多一点），胡萝卜下锅炒，变成胡萝卜油，沥油，油待用，锅中加一半胡萝卜油，爆香葱花，放入鸡蛋，倒入胡萝卜拌炒，鸡蛋嫩嫩的就可以了，出锅后，淋上剩下的一半胡萝卜油（这个油里可全是胡萝卜素呢~~）。