如何煎锅贴

如何煎锅贴

煎锅贴具体做法如下：需要提前准备的材料包括：五花肉馅300克、饺子皮20张、洋葱半个、盐适量、香葱2根、姜一块、原汁酱油50毫升、鸡精3克、花椒面2克、香油2毫升、醋30毫升、油适量。1、新鲜五花肉馅准备好。

2、红皮洋葱切碎，姜切末，香葱切葱花。

准备原汁酱油。3、肉馅入盆中，加入洋葱碎，葱花，姜末。又伊鲜酱油，鸡精，花椒面，盐，香油。4、搅拌均匀。

5、准备好超市新鲜的饺子皮。7、电饼档加热，淋入适量油划散，捏好的锅贴整齐地码放进去。7、电饼档加热，淋入适量油划散，捏好的锅贴整齐地码放进去。

8、盖上蒸锅盖子，煎5分钟左右。9、揭开锅盖，用筷子稍微动一下，再煎一分钟。10、出锅装盘。

11、取小碗一个，倒入酱油20毫升，陈醋30毫升，香油一克，搅拌均匀，蘸着吃即可。

锅贴饺子怎么煎

锅贴饺子煎法如下：1、锅里适量油，锅贴摆好，小火煎一会。2、倒入适量清水，小火扣盖焖熟。

3、加入适量水淀粉，小火烙制干巴的金黄，出锅。

锅贴，中国北方的一种著名传统小吃，全国其他地区皆有分布，主要属于煎烙馅类的小食品。制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是细长饺子形状，但天津锅贴类似挞连火烧。

锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。从某种意义上说，日本人所谓的饺子都是锅贴。

锅贴是大众风味小吃。稻香居锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名古城。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。

东北也称水煎包。锅贴跟煎饺不能混淆，两者并不一样。

锅贴的煎制方法

1、首先准备好以下食材：饺子皮200克、肉末150克、韭菜80克、盐1/2勺、糖少许、料酒1勺、香油1勺、鸡精1/2勺、蚝油1勺、姜水4勺、白胡椒粉少许、芝麻少许、葱花少许。具体操作步骤如下：第一步将肉馅放入盐、姜粒、蚝油、鸡精拌匀，腌制10分钟，如下图所示。

2、第二步放入韭菜，搅拌均匀，如下图所示。

3、第三步准备饺子皮，中间放入馅料，对角捏上，两边不封口，如下图所示。4、第四步在煎锅里放入油和锅贴，如下图所示。5、第五步加入半碗水，和少许油，再盖上，如下图所示。6、第六步撒上芝麻和葱花，如下图所示。

7、第七步就做好了，如下图所示。

锅贴的正确煎法

主料：饺子一盒。辅料：香醋30毫升。

步骤：1、无需解冻。

2、热锅倒入油，热下放入锅贴，最好用平底锅。3、煎至底焦黄后倒入水。4、倒入水，水量大约到锅贴1/4处。5、调中小火盖上锅盖焖8-10分钟。

6、时间到，出盘。根据个人口味蘸醋或直接吃。