皮蛋拌豆腐怎么做

皮蛋拌豆腐怎么做

皮蛋拌豆腐的做法：用料：皮蛋2个、内酯豆腐1盒、生抽1勺、白糖半勺、芝麻香油2茶匙、葱花适量、小米椒1个。步骤：1、准备皮蛋准备好豆腐，剥好皮蛋。

2、豆腐盒子四个角切一刀，撕掉上面的包装纸。

3、得到一块完整的豆腐，然后切薄片。4、皮蛋用线切割成多瓣。5、调个酱汁，生抽、麻油、糖、葱花和小米椒。6、摆盘，豆腐轻轻压成倾斜状。

7、淋上酱汁就好了。

皮蛋拌豆腐的做法 家常

皮蛋拌豆腐的做法家常如下：做法非常简单。1、清水洗一下豆腐，然后切成小块。

2、皮蛋也切成小块。

3、有喜欢吃生豆腐的，就直接豆腐摆盘。不喜欢生豆腐的，就锅里烧水，把豆腐煮熟装盘。4、凉拌酱油、香醋、蒜泥、剁椒酱、香油混合。5、把皮蛋均匀摆到豆腐的盘中，淋上料汁，就做好了。

皮蛋拌豆腐的做法好吃又好看

皮蛋拌豆腐是一种即美味又具有 营养 的菜肴哦。皮蛋拌豆腐是由豆腐和皮蛋等 食材 一起制作而成的。

味道也很鲜美，是一道很好的下饭菜。

以下是我推荐的皮蛋拌豆腐做法，欢迎阅读!制作皮蛋拌豆腐的食材 皮蛋拌豆腐好吃的步骤 1.准备内酯豆腐、皮蛋、香菜、大蒜和红椒 2.内酯豆腐放碗中划成块 3.香菜洗净皮蛋剥好 4.香菜和红椒切碎 5.皮蛋切好码在内酯豆腐上大蒜擦成蓉放上 6.加香菜和红椒后淋上生抽和香醋 7.加少许盐 8.表面淋上香油即可 皮蛋拌豆腐的功效 1.常吃皮蛋拌豆腐有减轻血管系统的破坏，可以预防 乳腺癌 、前列腺癌和骨质疏松的功效。这道皮蛋拌豆腐特别适合更年期的妇女食用。 2.皮蛋拌豆腐有保护我们血管内皮细胞不被氧气破坏的功效。因为皮蛋拌豆腐中含有丰富的 植物 雌激素，可以保护我们血管内皮细胞不被氧气破坏。

3.皮蛋拌豆腐有增强我们的肠道功能的功效。因为皮蛋拌豆腐中含有非常丰富的铜，这种铜元素是我们人体必需要的一种 微量元素 。它对 血液 、肝、心脏等内脏的发育和功能、中枢 神经 和免疫系统、皮肤、头发和骨骼组织有重要的影响。

皮蛋拌豆腐的营养价值 1.皮蛋拌豆腐中的豆腐的营养价值非常的高。每100克豆腐中就含有多种维生素，比如维生素B、维生素B2、维生素E、尼克酸和叶酸。而且还含有丰富的蛋白质，豆腐中的蛋白质属于优质的蛋白质，这种优质蛋白质极易被我们人体吸收和 消化 。

常吃皮蛋拌豆腐有减轻血管系统的破坏，可以预防乳腺癌、前列腺癌和骨质疏松的功效。这道皮蛋拌豆腐特别适合更年期的妇女食用。 2.皮蛋拌豆腐中的皮蛋味辛、涩、甘、咸、性寒，可以去热、醒酒、治泻痢等功效。

有 清热 消炎、养心养神、滋补 健身 的作用。食用皮蛋拌豆腐还可以用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等病状。

皮蛋拌豆腐怎么做最好吃

皮蛋拌豆腐最好吃的做法：材料：嫩豆腐一块、皮蛋3-4个。调料：红辣椒一个、香葱几棵、蚝油5克、生抽5克、白糖3克、盐2克、鸡精2克。

做法：1.锅中添水放一勺盐，把豆腐放里边，开大火烧开后，转小火煮3分钟左右捞出来放入碗中用饭勺捣碎（越碎越好）备用。

2.把皮蛋去皮，然后放菜板上切成小粒（越小越好）备用，同时把香葱洗净也切成末装碗备用。3.我们把红辣椒切成圈放入小碗中，然后依次放入蚝油、生抽、白糖、鸡精、盐然后搅拌均匀（按上面给的配方放）。4.取一个盘子，然后把豆腐倒入里边用勺子把它推成一个圈，中间留出空间然后把皮蛋碎也倒入中间的空地放到，然后再用勺子把豆腐末和皮蛋修一下造型，感觉很好看就可以了。5.然后把香葱花撒在皮蛋上面，然后把料汁倒在最中间，让辣椒圈留在中间位置，是不是很好看，大家也可以根据自己的想象摆一个好的造型哦。