消毒柜的正确使用方法

消毒柜的正确使用方法

消毒柜的正确使用方法 消毒柜的正确使用方法，消毒柜是我们大家都非常熟悉的一种家具，炎炎夏日会有很多细菌大量繁殖，食品卫生稍有不慎就会造成细菌感染，最常见的就是肠道疾病，所以最好还是要有一个消毒柜进行消毒，那么消毒柜的正确使用方法是什么呢？下面就一起来看看吧！ 消毒柜的正确使用方法1 家用消毒柜 家用消毒柜有用吗？答案是肯定的。 不同家用消毒柜的特点 家用消毒柜常常根据消毒方式的不同，而展现出不同的特点，一般的家用消毒柜主要被分为紫外线臭氧、有臭氧、红外线高温、超高温蒸汽、紫外臭氧加高温等类型。

臭氧、紫外线臭氧属于超低温消毒，消毒温度一般在60℃以下，适合各类餐具，特别适合于不耐高温的塑料、玻璃制品。

而红外线高温、超温蒸汽、紫外臭氧加高温属于热消毒或多重消毒方式，消毒温度一般在100℃以上，消毒效果好，适合于陶瓷、不锈钢等耐高温制品的消毒。 双门消毒柜更实用 在家用消毒柜中比较常见的消毒柜主要是双门消毒柜，因为家庭中的餐具一般可分为耐高温和不耐高温两类，而一般的双门柜都具有高温和低温消毒两种功能。 容积大小有讲究 目前市场上的消毒柜容积主要有30升、50升、80升、150升等规格。作为日常家用的消毒碗柜，功率不宜过大，600W是比较适宜的数值。

容积方面，三口之家，选择50L-60L的消毒柜一般就够用了；4个人以上的家庭，可选择60L-80L消毒柜。 消毒柜有用吗 消毒碗柜是大部分家庭都会有的家用电器，但也有人认为消毒碗柜没有用处。其实，只要是正规产品还是有用的，只是消毒的级别不一样。

高温消毒一般采用加热温度大于100℃，并持续时间15分钟以上，使包括细菌、病毒在内的微生物机体蛋白质组织变性而达到杀灭细菌、病毒的目的。远红外线方式是高温消毒柜的加热方式经常采用步骤，原理是电热元件通过加热空气或产生辐射热，食具在受高温持续作用一段时间后，表面的细菌、病毒等微生物机体蛋白质组织变形，从而被杀灭。 星级消毒效果： 一星级消毒柜要求消毒柜内温度达一百摄氏度以上，而且持续时间在15分钟以上，能够杀死金黄色葡萄球菌和大肠杆菌等细菌，杀灭率达99.9％，但不能够有效杀灭乙肝病毒，所以消费者在选购时应该将这点作为很重要的参考标准； 二星级消毒柜要求消毒柜内温度达120℃以上，并持续时间十五分钟以上，除可杀死大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌外，还可杀灭乙肝病毒和脊髓灰质炎病毒等病毒，杀灭率达99.9％。

但对无机化学毒物及少数特殊的生物病毒就不起作用了。高温方式消毒比较容易理解，也比较直观，这里就不多介绍。其缺点是功率偏大，容易导致温度不均匀，温度高易使腔体、密封件及加热物体损坏和变形，易使面板、拉手产生过高的温度，存在一定的安全隐患。

紫外线杀毒： 紫外线是波长在可见范围之外的短波，根据辐射学原理产生的一种可见光；蓝色光，是不起消毒作用的。紫外线按波长范围可分为A、B、C三个波段和真空紫外线。A波段320～400nm；B波段275～320nm；C波段200～275nm；真空紫外线100～200nm；其中真正具有杀菌作用的是C波紫外线，尤以波长253.7nm的紫外线最佳。紫外线可以杀灭各种微生物，包括细菌繁殖体、芽胞、分支杆菌、病毒、真菌等，具有广谱性。

其杀菌原理是通过紫外线对细菌、病毒等微生物的照射，以破坏其机体内DNA（去氧核糖核酸）的结构，使其立即死亡或丧失繁殖能力。DNA对波长253.7nm的紫外线吸收最强。紫外线的杀菌效果与其照射强度和总的照射量有关，一般可达杀灭率≥99％。照射剂量（照射强度和照射时间的乘积）增加时，杀死细菌的`数量增多，但被杀死细菌的百分比并不与照射剂量成比例的增加。

相当小的剂量也可杀死少数细菌；如细菌量多，甚至用相当大的剂量照射仍有部分细菌免于死亡。其缺点是紫外线只能沿直线传播，辐射能量低，穿透力弱，仅能杀灭直接照射到的微生物，因此消毒时尽量应使消毒部位充分暴露于紫外线下。 由于消毒柜本身的结构和碗盘置放排列较密的特点，紫外线辐射被碗盘自身遮挡，碗盘的许多部位不能被紫外线光照射，这些部位的细菌、病毒将不能被紫外线杀死，因此，国家标准规定，食具消毒柜不能仅以紫外线作为单一的消毒手段。 通常，直接接触紫外线，对人们是有伤害的。

但是普通玻璃和钢化玻璃的紫外线透光率只有0.01-0.1%。因此，使用是绝对安全可靠的。由于紫外线辐射对人体有害，因此绝对不允许有泄漏，如能从机器任何不透光部位直接看到紫外线，应立即停止使用，检修。

消毒柜使用方法 不同规格的消毒碗柜使用时间的长短、方法等都有所不同，使用消毒碗柜之前应该先详细看使用说明书，根据说明书中的要点来进行使用。 消毒柜使用注意事项： 消毒柜很多使用者在消毒柜的运用中对消毒方式有所偏离，下面就来谈谈三个注意事项。 1、彩瓷器皿放入消毒柜会释放有害物质，危害人体健康。

因为瓷器类器皿，在上釉彩时，其釉质、颜料都含有有毒的铅、镉等重金属。虽然通常情况下，这些化学元素在大气环境下是比较稳定的，但一遇到高温则容易释放出有害物质。如果将其置入能够达到200摄氏度的高温消毒柜中，那么将是非常危险的。 2、在洗干净碗筷后，应当在沥干后再放入消毒柜中，这样更有利于消毒柜对细菌的灭杀。

3、下层高温消毒柜内的温度非常高，所以塑料制品等不耐高温的餐饮具不能放，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损坏餐具。 消毒柜的正确使用方法2 1、消毒柜应水平放置在周围无杂物、干燥通风处，且离墙不宜小于30CM。 2、电源线要接好地线，使用250V10A单相三级插座，确保使用安全。

3、用完的餐具必须先洗干净，将水擦干或晾干后才能放进消毒柜内，这样能缩短消毒时间，降低电能消耗。另外，一些用户将带水的餐具放入柜内又不经常通电，致使消毒柜的各电器元件及金属表面受潮氧化，在红外发热这管座处出现接触电阻，易烧坏管座和其它部件，缩短消毒柜的使用寿命。此外长期把消毒柜做碗柜用会有损于人体健康。 4、勿消毒其他物品，如许多消费者喜欢把抹布或牙签等物放进消毒柜，这是不对的。

5、碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上，最好不要摞起来放，为缩短烘干时间和减少水垢沉积。竖直摆放可以使器皿中的积水尽快流到消毒柜下部的水槽里。 6、塑料等不耐高温的餐饮具不能放在高温消毒柜内，以免损坏食具。

陶瓷碗、盘、缸、钵等在上彩釉时，其釉质、颜料都含有有毒的铅、镉等重金属。平时，这些物质是比较稳定的，但遇到高温则容易溢出。而食具消毒柜在工作状。