如何炸虾片好吃又简单窍门

如何炸虾片好吃又简单窍门

虾片酥脆，味道鲜香食材明细虾片50g豆油适量炸虾片的做法步骤1.准备干虾片50克2.炒锅中放油3.油温4成热，放入虾片，小火炸4.炸至虾片膨大，变色即可捞出。虾的做法很多，可以根据虾的大小和自己的喜欢烹制不同口味的虾肴。

而炸虾是煎炸食品，需要用青虾来做，因为青虾的壳比较硬，油炸后，肉会缩起，比较好剥。

再者，虾身涂了面粉，壳硬的话，容易把面粉吮下来，若是壳软，吃起来便少些兴致。这款【煎炸片片虾】既可以下酒，也可以作为小吃零食。味道不错，尝尝吧。一、煎炸片片虾主料：青虾七八只 番茄沙司适量辅料：油适量 盐少许 鸡蛋1个 淀粉3汤匙 面包糠适量制作工艺：煎炸片片虾总共有12个步骤：1、用料酒、盐腌渍好的带尾虾肉;淀粉、鸡蛋、面包糠。

2、把鸡蛋打成蛋液3、把带尾虾一剖两半，切断虾筋，做成虾片片。4、先沾一层干淀粉。5、再蘸匀蛋液。

6、然后滚匀一层面包糠。7、做好的样子。8、依次做完备用。

9、锅中热油，放入备用的虾片片煎制。10、煎制两面金黄即成。11、出锅装盘，放在吸油纸上吸净浮油。

12、和番茄沙司搭配上桌。

怎么炸虾片？

主料：虾片100g。辅料：适量玉米油或菜籽油。

操作步骤：1、将准备好的虾片提前拿出来放入盘子。

2、开火，在锅里倒入一勺油，不需要很多的油。3、待油温升高后倒入虾片。4、虾片炸至膨胀后翻面继续炸。5、均匀摇晃油锅，至所有虾片全部膨胀。

6、出锅装盘，冷却后即可食用。

虾片怎么炸又酥又脆

虾片这样炸又酥又脆：主料：虾片50克。辅料：食用油适量。

步骤：1、锅内倒入适量食用油，如下图所示。

2、油热倒入虾片。3、膨胀过程中，用滤勺稍微翻拌，使其受热均匀。4、全部膨大后即可。5、捞出沥干油后冷却即可食用。

虾片的正确炸法

虾片的正确炸法1、首先购买适量的虾片，大伙儿在购买时，最好不要买的太多，因为虾片油炸后会膨胀，如果炸太多，吃不掉容易坏!虾片准备好后，根据要求取出适量，一个家庭大概15片左右，这样可以炸出慢慢一盘。2、虾片准备好后，取出洗干净的锅用大火将锅加热，锅热之后，放入适量的油，将油加热至100度以上，这样虾片入锅后能够立马炸至蓬松，这样吃起来就非常香脆。

3、但是油温也不能超过150度，这样不好掌握，容易将虾片炸糊炸焦会影响食用口感!当油温差不多加热至100度时，把虾片一片一片的丢入锅中，这样炸的时候不会手忙脚乱将虾片炸糊。

4、虾片入锅成型之后，立马捞出放入碗中，把所有的虾片都炸好之后，再将下片放入预热的烤箱中，好，大概5分钟左右，这样可以去除虾片中多余的油脂，让虾片变成低油虾片，这样虾片吃起来也更营养健康!炸虾片技巧1、大火烧开，油要多，再拧最小的火，等油再稍微凉一下，再放虾片，虾片就会蓬的很大。2、油温在六、七成热(手放在距离油面15厘米处，能感觉到温度就可以到了)!当油温到了以后，改小火。

虾片怎么炸才好吃

炸虾片时，必须把油烧沸，放下虾片在油锅中，用筷子迅速翻拌，当虾片发大浮起便可捞起，如油未开，放下虾片，炸成之后虾片会有“骨”，不松脆。炸虾片时，必须把油烧沸，放下虾片在油锅中，用筷子迅速翻拌，当虾片发大浮起便可捞起，如油未开，放下虾片，炸成之后虾片会有“骨”，不松脆。

炸虾片时，必须把油烧沸，放下虾片在油锅中，用筷子迅速翻拌，当虾片发大浮起便可捞起，如油未开，放下虾片，炸成之后虾片会有“骨”，不松脆。

炸虾片时，必须把油烧沸，放下虾片在油锅中，用筷子迅速翻拌，当虾片发大浮起便可捞起，如油未开，放下虾片，炸成之后虾片会有“骨”，不松脆。炸虾片时，必须把油烧沸，放下虾片在油锅中，用筷子迅速翻拌，当虾片发大浮起便可捞起，如油未开，放下虾片，炸成之后虾片会有“骨”，不松脆。炸虾片时，必须把油烧沸，放下虾片在油锅中，用筷子迅速翻拌，当虾片发大浮起便可捞起，如油未开，放下虾片，炸成之后虾片会有“骨”，不松脆。

虾片应该怎么炸才好吃？

虾片用花生油炸好吃：将油烧热后，放入虾片，虾片绽放开后立马夹出，放凉即可食用，下面介绍具体做法：主料：虾片20片辅料：花生油适量制作步骤：1、五彩虾片准备好2、锅里倒入适量的食用油3、油热后先放一个下去试试油温4、如果油温达到了虾片放下去就绽放开了，虾片绽放开就赶紧夹出不要炸糊了5、成品图注意事项：1、油冒烟后，关火放虾片。2、虾片一开就挑出，凉后再吃。