魔芋豆腐的最佳吃法

魔芋豆腐的最佳吃法

魔芋豆腐的最佳吃法如下：用料：魔芋豆腐400g、小米椒2个个、青椒1个、大蒜10粒瓣。步骤：1、先调红烧汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、半勺盐、半碗水调匀备用。

2、准备好所有食材。

豆腐切块，蒜切末，青红椒切碎。3、将魔芋豆腐洗净切片焯水2分钟去掉碱味。4、捞出过凉。5、锅中热油，爆香蒜末辣椒。

6、加入酱汁。7、大火烧开。8、加入魔芋豆腐。

9、中火煮5分钟大火收汁出锅。10、成品。11、巨好吃。

魔芋豆腐的做法魔

魔芋豆腐是一道爽口好吃、热量不高，还不易长胖的夏日菜。用料 魔芋1盒蒜子3瓣盐适量生抽1勺老抽1勺蚝油半勺豆瓣酱半勺辣椒油1勺水2勺葱花2根素炒魔芋豆腐的做法 选材：市售的魔芋有二种：1.手感硬，有些偏干，需整块购买。

2.手感软且有些水，湿乎乎的，需要店家按量切开后购买。

我喜买第1种，炒熟后的口感会偏硬，但存有部份魔芋原本的味道，也无杂味。备料：魔芋豆腐一大块、蒜子3粒、辣椒油1勺、豆瓣酱半勺、葱2根、水2大勺、植物油、生抽和酱油、盐、蚝油均适量。炒法：1.魔芋豆腐切成片状，入沸水煮3分钟后冲冷水备用。2.豆瓣酱剁细碎，备用。

3.热油锅，爆香蒜泥、豆瓣酱、辣椒油，下魔芋豆腐片爆炒，依次加生抽、老抽、盐，稍翻炒后，加2勺水煮至沸腾。4.盖锅盖，用中小火焖煮2分钟，帮助各味相融，调入蚝油、葱花，起锅完成。

魔芋豆腐怎样做好吃

需要准备的食材，葱姜蒜，以及魔芋豆腐。魔芋豆腐先切片，锅里烧水，开了之后把切好的魔芋豆腐放下去煮，一般外面买的普通的魔芋豆腐煮个几分钟就可以了，但是我买的这个是手工的，可能比较韧，第一次煮了几分钟，炒出来有点硬，所以还是要煮久一点才好吃。

魔芋豆腐怎么做好吃煮魔芋豆腐的时候可以先准备其他的食材，姜切片，大蒜的蒜头拍碎，稍微切一下，然后把葱洗干净，切成长段，葱的白色部分和绿色部分分开放。

泡椒切碎，我这个泡椒是奶奶做的，用的是本地金黄色的那种小尖椒泡的，味道特别好，炒菜的时候加一点点汁进来，味道一级棒。魔芋豆腐怎么做好吃魔芋豆腐煮的差不多了之后就用菜篮捞出来，备用。魔芋豆腐怎么做好吃姜蒜和泡椒以及葱的白色部分先下锅炒一会。魔芋豆腐怎么做好吃把魔芋豆腐放下去，一起煸炒，炒一会就放盐。

魔芋豆腐怎么做好吃魔芋豆腐怎么做好吃然后再放葱的绿色部分，搅拌一下，这个时候可以闻到葱的香味。

魔芋豆腐怎么做好吃？

魔芋豆腐和魔芋丝就像是两种毫无关系的东西，不但造型联想不到一块儿去，味道口感也不像一家人。魔芋丝在火锅和关东煮里比较常见，和其他食材一样，下锅涮开就可以吃。

下面主要推荐下魔芋豆腐的吃法。

要说魔芋豆腐这种东西，真的是很没有卖相的，灰乎乎的，还带着青紫色，而且还有一些诡异的黑点点缀其间，口感呢也是软塌塌滑溜溜的，而且极难入味，无论放多么重口的调味品，它还是保持自己那寡淡的味道。不过嫌弃归嫌弃，搭配得当，魔芋豆腐也能华丽变身！首先，我自己喜欢的口味里，酸辣和魔芋豆腐是最搭的，魔芋切片，薄一点，泡椒和泡椒水准备一小碗，稍微切一下，酸菜也准备一些。热锅冷油，爆香葱姜蒜，加少许豆瓣酱，然后炒泡椒和酸菜，炒出香气以后，放入魔芋豆腐，拌匀，转小火嘟一下，然后再把原味的泡椒水一小碗倒进去，转大火烧开，小火收汁，这时候酸香味最浓，吃起来最爽口，是个人最推荐的一种吃法。其次，魔芋烧鸭也不得了，这两种看似不搭界的食材，居然能碰撞出了不得的火花，试过才知道！做法其实也简单，就是把鸭子洗干净，斩块，加上料酒和葱姜揉腌一会儿去腥，然后起个大油锅，加干辣椒和青辣椒爆香，再加酱，再加鸭块，慢炒出水，再把水汽炒干，然后烹料酒去味，加调味料调味，差不多鸭子入味了，放魔芋豆腐，拌炒均匀，加一点高汤，盖上锅盖焖到鸭肉煮烂，开锅撒点蒜苗就可以开吃，味道好得很。