挂面怎么做好吃又简单

挂面怎么做好吃又简单

挂面好吃又简单的做法如下：主料：鲜鸡蛋挂面100克、海鲜拼盘150克、鲜菇50克、青菜100克。辅料：盐适量、鲜鸡汁5克、葱段10克、姜丝10克。

1、锅中倒少许油烧热，放入葱段和姜丝爆香。

2、放入海鲜稍微翻炒，起锅备用。3、锅中倒水烧开，鲜菇洗净放入锅中，再次烧开。.4、放入挂面，用筷子轻轻打撒。5、挂面煮到六七分熟时放入海鲜等。

6、青菜提前洗净，放入锅中。7、加入鸡汁提鲜，盐调味。喜欢香油的可以滴上几滴。

8、出锅，海鲜挂面就制作完成了。

煮挂面的家常做法窍门 怎么煮挂面好吃又简单

1、煮挂面时可以准备两个西红柿和一个鸡蛋，还有150克挂面，再准备少量的白醋和食用油，另外葱花和食用盐以及老抽也要少量准备一些。 2、把准备好的西红柿洗净以后，去掉外皮，切成块状，大葱切成葱花，在炒锅中放油，加热以后把少量葱花出锅炒香，然后加入西红柿快速翻炒，这时需要加入少量老抽，把西红柿炒成软糯的西红柿酱，加入少量白醋和白水煮开。

3、开锅以后把准备好的挂面入锅，加少量食用盐，用中火把挂面煮熟，鸡蛋可以磕在锅中制成荷包蛋，煮熟以后把挂面出锅，余下的葱花直接洒在晚上，淋上适量香油就可以。

怎么煮挂面好吃又简单？

用料主料：中裕鲜鸡蛋挂面100克、海鲜拼盘150克、鲜菇50克、青菜100克辅料：盐适量、鲜鸡汁5克、葱段10克、姜丝10克1、锅中倒少许油烧热，放入葱段和姜丝爆香。2、放入海鲜稍微翻炒，起锅备用。

3、锅中倒水烧开，鲜菇洗净放入锅中，再次烧开。

.4、放入挂面，用筷子轻轻打撒。5、挂面煮到六七分熟时放入海鲜等。6、青菜提前洗净，放入锅中。7、加入鸡汁提鲜，盐调味。

喜欢香油的可以滴上几滴。8、好吃的挂面出锅啦。

挂面怎么煮 怎样煮挂面更好吃

1、煮挂面，起锅烧水时，水不用烧开，把水烧至冒小气泡就可以了，加入一勺食盐，搅拌均匀。 2、把面条放入水中，轻轻搅拌一下，调至中火，让锅中的水慢慢烧开。

3、水开后，倒入一点凉水，这个步骤反复2-3次，待水最后一次烧开后，关火把面条捞出来即可。

挂面好吃又简单的做法

1、鸡蛋挂面 主料：挂面50克，肝10克，虾肉10克，鸡蛋1个，菠菜10克。 辅料：鸡蛋、酱油各少许。

特色：此面色艳、味美，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素A、D、E、C、B1、B2和尼克酸等多种婴儿发育所必需营养素。

制作中，要将所用原料切碎，煮烂。 做法:将肝、虾肉、菠菜分别切成碎片。将挂面煮软后切成短段，放入锅内，加入鸡汤、酱油一起煮，再将肝、虾肉、菠菜放入锅内，把鸡蛋磕开调好用1/4蛋液甩入锅内，煮熟即成。 2、麻辣臊子挂面 食材:挂面50克,猪肉250克,酱油、料酒、香油、花生油、麻酱、葱末、姜末、蒜头、辣椒油、花椒粉、精盐、味精各适量。

做法:猪肉洗净切成丁;蒜捣碎,加入少许凉开水和香油调成蒜泥汁;麻酱用香油调成稠糊状。锅内注油烧热,先下入葱姜末炮锅,再下入肉丁炒散,烹入料酒,收浓汤汁,加入酱油、精盐和适量清汤炒匀,制成臊子。将蒜泥、麻酱、辣椒油、花椒粉和味精放入碗内调匀,将面条下锅煮熟捞入调味汁碗内,浇上臊子即成。

3、鸡丝拌面 食材:挂面1000克、胡萝卜400克、精盐适量、鸡脯肉600克、料酒少许、辣酱油适量、葱白2根、香油适量、鲜姜少许、嫩黄瓜400克、味精少许、香醋适量、素油少许。 做法:将葱白去根洗净、拍松切段。鲜姜洗净切片。

将胡萝卜洗净后切成极细的丝,放热油锅中炒熟出锅晾凉。将嫩黄瓜洗干净,切细丝。鸡脯肉洗净后放沸水锅中加入葱段、姜片、料酒和精盐煮至断生即捞出,切成3厘米长的细丝。

锅内放半锅水置大火烧沸后投入面条,用筷子拨散加盖煮至面条浮上水面即捞出,放凉开水中焯过,吹风速凉。将面条挑入盘内淋上辣酱油、撒上胡萝卜丝、鸡丝和黄瓜丝,与香醋一起上桌。 4、小白菜番茄挂面汤 食材:鸡蛋2个,番茄150g,挂面150g,小白菜250g,盐,油,味精各适量 做法:番茄洗干净切成块。起油锅,葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。

倒入煮锅,加适量水盖上锅盖烧。小白菜摘洗干净入水焯后回刀。烧开锅挂面入锅煮。挂面煮至8、9分熟,小白菜入锅同煮。

加盐、味精搅拌均匀。淋入鸡蛋液。鸡蛋熟即可关火盛出享用。 5、打卤面 材料：挂面、肉馅、黄花、木耳、香菇、大葱、鸡蛋、酱油、料酒、糖、盐、鸡精、蒜。

做法：香菇、木耳、黄花泡发。锅中倒入油，放入肉馅炒熟后加入葱花、香菇、木耳、黄花翻炒片刻，然后加入酱油、料酒、糖、盐、鸡精，再加入适量水。淋入打散的蛋液，勾芡撒上葱花、蒜末。

水烧开后放入挂面煮熟后捞出，放入碗中，然后将卤浇在挂面上即可食用。

挂面怎么煮好吃

天冷了，早餐要吃得暖和一点才行。以下，和大家分享5种简单又美味的挂面做法。

挂面，通常给人的印象都是比较平淡普通的，这几种吃法，有滋有味，喜欢的亲们不妨收藏，逐个试一下。

早晨，连汤带面一起吃下，顿时全身暖和。每天早上做一种，周一到周五，早餐不重样。第一道：紫菜鸡蛋面这碗面吃起来面条爽滑，汤鲜味美。营养更是全面丰富，紫菜与鸡蛋被誉为黄金搭配，可以充分补充维生素B12和钙质。

总之，这是一碗全家人都适合的营养早餐。具体制作方法第一步：准备食材。细挂面150克、紫菜一小块、鸡蛋2个、香葱适量、香菜适量。

第二步：取一个大碗，依次放入撕碎的紫菜、香葱末、香菜末、少许盐，如图。第三步：锅中倒入适量的水烧开。第四步：往大碗里舀2勺开水，如图。

（这时，紫菜的香味就出来了。）第五步：接一下开始做荷包蛋。关火，往锅里打一个鸡蛋（关火前，锅里的水一要保持沸腾的状态），待鸡蛋周围稍稍凝固，颜色变白后开火，然后中小火煮2-3分钟，这时一个形状完整的荷包蛋就煮好了，盛出备用。

第六步：把挂面放入锅中煮至成熟。第七步：把挂面捞出放入大碗中，然后放上荷包蛋，再淋少许香油即可开动了。多说几句：1、 煮荷包蛋时，先关火把鸡蛋打入锅中，这样可以让鸡蛋周围凝固，保次再次开火煮的时候，不会把鸡蛋煮散。2、 荷包蛋煮的时间越久，鸡蛋的成熟度就越高。

所以，根据自己的喜好来调整煮制时间就可以。第二道：阳春面阳春面，汤面的一种。一把面条、一碗清汤、一点猪油，些许葱末，就可以做成。看起来普通，吃起来却别样鲜美，制作更是简单省时，用来做早餐非常合适。

以下就是这道阳春面的做法，另外还有如何煮有一个完整的荷包蛋的方法，希望亲们喜欢。具体制作方法第一步：准备食材。面条适量、猪油30克、鸡蛋1个、香葱适量。（面条可以选择挂面或者鲜面条，细一点的最好。

）第二步：香葱切段，然后和猪油一起放到锅中，小火煎至香葱变成微黄色，然后将香葱捞出，猪油倒到碗里备用。（香葱可以用洋葱代替，味道一样好哦。另外，为了节省早晨的时间，这一步也可以提前一晚做好。

）第三步：提前往碗里放入1勺生抽、半勺猪油、一点点盐调匀备用。（生抽有盐味，所以放盐的时候一定要小心。）第四步：先来做一个荷包蛋。

锅中倒入适量的水烧开，然后关火。第七步：捞面条的时候，先往碗里舀一些汤，然后搅拌匀均。（可以是高汤，也可以是比较清亮的面汤，再或者热开水也是可以的。）第八步：把面条捞到碗里，撒上少许葱花，放到荷包蛋即可开动啦~第三道：鸡丝菌汤面这碗面汤鲜味美，面条滑溜，一碗下肚，暖心暖胃，全身舒服。

做法不难，几步就可以搞定，食材也都是常见易买的，总之非常贴心。具体制作方法第一步：准备食材。鸡胸肉1块，香菇3个、油菜2棵、姜1小块、葱1段、挂面适量。

第二步：鸡胸肉清洗干净后放入凉水锅中，再倒入1勺料酒、2截大葱、2片姜、几粒花椒、少盐许，大火烧开后转小火煮20分钟左右，直至鸡胸肉可以轻松刺穿。第三步：鸡胸肉煮好后捞出晾凉，然后放到保鲜袋中，用擀面杖打散。第四步：把打散的鸡胸肉撕成细丝。第五步：香菇切片、油菜撕开备用。

第六步：锅中倒入适量的水烧开，然后把香菇、姜片放入锅中煮开。第七步：把挂面放入锅中煮熟，再将鸡丝、油菜放入锅中煮开，接下来放入1勺盐、一点点白胡椒粉、少许鸡精调味，然后关火，淋几滴香油。第八步：盛出上桌开动吧。