哪些食物富含维生素B

哪些食物富含维生素B

通常维生素B可以通过新鲜的蔬菜水果、豆类、肉类、动物肝脏、蛋类等食物进行补充。维生素B其实是维生素B族的统称，主要包括维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素B12等，是一组水溶性维生素。

对人体的新陈代谢、消化、神经等方面有着重要的作用。

但生物体本身并不能合成维生素B，是需要通过饮食进行获取的。新鲜的蔬菜水果中富含大量的维生素B，比如苹果、葡萄、香蕉、白菜等。在五谷杂粮中也富含着丰富的维生素B。常见的食物有高粱米、黑豆、黄豆等。

肉类也是获取维生素B的重要途径之一。常见的肉类有鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等。鸡肝、鸡心、猪肝等动物内脏也富含大量的维生素B族。

鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋类食品也是B族的重要来源之一。在日常生活中，应注意用餐的合理搭配，注重食物的多样性、丰富性。富含维生素B族的食物有如下几大类：1、蔬菜类，颜色较深的蔬菜含维生素B相对较多，例如西兰花、甘蓝、紫菜或者含水分较多的蔬菜例如白菜、青菜、生菜等。

2、肉食类中鱼、虾、蟹的精肉，还有牛肉、羊肉的精瘦肉，猪肉的里脊肉都富含维生素B，家禽类例如鸡肉和鸭肉中也富含维生素B。糙米、粗粮类等主食含有维生B，奶制品、乳制品中也都富含维生素B。

富含维生素b族的食物有哪些 ？

含维生素B的食物包括水果、根茎类蔬菜、动物肝脏、粗粮等。维生素B是人体必需的一类维生素，具有提高新陈代谢，促进糖、脂肪和蛋白质转化的作用。

维生素B缺乏时会出现食欲不振、消化不良的症状。

大部分水果都含有维生素B，其中香蕉、橘子、苹果和葡萄等水果含量较多；花菜、西兰花、胡萝卜和莴笋等根茎类蔬菜含维生素B也较多；大部分粗粮中也含有维生素B；此外，动物的肝脏内也含有丰富的维生素B。通过食物补充营养时，应保证营养充足、多样、全面，避免只吃一类食物或只补充一类营养物质导致营养失衡或营养不良。

含维生素b的食物

富含维生素b族的食物，主要包括一些柑橘类的水果，比方说橙子、橘子、柚子，同时也包括土豆、莴笋、杏仁、鸡肉、花生、牛奶、动物的肝脏、肉类。平时尽量做到饮食的多样化，这样就会避免出现b族维生素缺乏的情况。

如果长时间的缺乏b族维生素，也容易导致一些口舌眼干情况的发生，也容易导致一些脚气病等情况的发生，必要的时候可以补充一些富含维生素b族进行调理。

维生素B也称维他命B，是B族维生素的总称，它们常常来自于相同的食物来源，如酵母等。维生素B是身体内新陈代谢必需的一环，每种维生素B都参与了关键的代谢反应，通常以辅酶的形式存在。维生素B曾经被认为是像维生素C那样具有单一结构的有机化合物，但是后来的研究证明它其实是一组有着不同结构的化合物，于是它的成员有了独立的名称，如维生素B1，而维生素B成为了一个总称，有的时候也被称为维生素B群、维生素B族或维生素B复合群。

哪些食物中富含维生素B

哪些食物中富含维生素B 哪些食物中富含维生素B，维生素在体内的含量很少，而且维生素是人体必不可缺的微量元素，对于人体有着重要的作用，是身体新陈代谢必须需要的一环，以下分享哪些食物中富含维生素B 哪些食物中富含维生素B1 一、富含维生素b的食物 蔬菜：西红柿、香菇、菠菜、芹菜、青椒、小白菜等 水果：橘子、葡萄、香蕉、梨、栗子、核桃、弥猴桃等。 其他：猪肉、小麦胚芽、大豆、花生、火腿、黑米、胚芽米、鸡肝、鸡肝、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪、牛奶、鱼、酵母、豆类、坚果类、蛋黄、奶酪等。

二、维生素b的作用 1、是糖代谢过程中关键性的物质 身体的肌肉和神经所需能量主要是由糖类所提供，因此最容易受累。

维生素b充足，则神经细胞能量就充沛，可以有效的缓解忧虑、紧张，增加对噪音等的承受能力；反之，就会导致应对压力的能力衰退，严重的甚至会引发神经炎。心脏功能由于乳酸、丙酮酸的沉积也会受到一定的影响。 2、抗脚气 肠胃缺乏能量，蠕动能力差，就会导致消化功能减弱，因此容易产生便秘的症状。严重时还会引发脚气病。

它的的表现症状有体虚、容易疲倦、心情烦躁、情绪低落、便秘、引发神经炎、心绞痛、水肿等。根据相关医学家研究发现经常食用精米可导致脚气病，主要原因是因为缺乏维生素b，所以维生素b也叫做抗脚气病维生素。 3、保护视力 维生素b与蛋白质、糖、脂肪的代谢有着密切的关系。

它可维持和改善上皮组织，例如眼睛的上皮组织、消化道黏膜组织的健康。严重缺乏维生素b时会有角膜充血、视力疲劳、口角炎等。当患有口角炎时，医生常常会给患者服用核黄素，也就是我们说的维生素b2。

4、解酒、促消化 维生素b还有解酒促消化的作用哦。这点很多人都还不知道吧，其实当我们去药店里买解酒药时，就是买的含有大量维生素b的食用药物。维生素b可解除酒精和尼古丁等多种毒素，可以舒缓头痛、保护肝脏。

除此以外，维生素b可以促进胃肠的蠕动能力，因此可以有效的防治消化不良、便秘、口臭等症状。 哪些食物中富含维生素B2 1、富含维生素A的'食物有：动物肝脏，奶与奶制品及禽蛋，绿叶菜类、黄色菜类及水果等。胡萝卜、西红柿、柿子、鸡蛋、牛肝和猪肝、鱼肝油、牛奶、奶酪、黄油、西兰花、菠菜、莴苣、大豆、青豌豆、橙子、杏、红薯、杏等都可补充维生素A。另外，多吃鱼肝油可以补充维生素A。

2、富含维生素B1的食物有：谷物皮、豆类、坚果类、芹菜、瘦肉、动物内脏、小米、大白菜、发酵食品，胚芽、米糠和麸皮中也存在丰富维生素B1； 3、富含维生素B2的食物：动物肝脏如肝、肾、心，猪肉、小麦粉、羊肾、鸡肝、大米、黄瓜、鳝鱼、鸡蛋、牛奶、豆类及某些蔬菜，如油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2。 4、富含维生素B6的食物：肉类食物如牛肉、鸡肉、鱼肉和动物内脏等，全谷物食物如燕麦、小麦麸、麦芽等，豆类如豌豆、大豆等，坚果类如花生、胡桃等。维生素B6含量最高的为白色肉类(如鸡肉和鱼肉) 5、富含维生素B12的食物：只有肉类食物中才含有维生素B12，所以准备的食物一定要荤素搭配均匀。主要食物来源为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类，乳及乳制品中含量较少。

植物性食品中基本不含维生素B12。 6、富含维生素C的食物：新鲜的蔬菜和水果，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、西红柿、大蒜、龙须菜、甜辣椒、菠菜、萝卜叶、卷心菜、马铃薯、荷兰豆和柑桔、橙、柚子、红果、葡萄、酸枣、鲜枣、草莓、柿子、金橘。野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等维生素C含量尤其丰富。 7、富含维生素D的食物：自然界中只有很少的食物含有维生素D。

动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源，如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多，而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D。不过通过日光浴可以促进维生素D在体内合成。所以要坚持补充鱼肝油滴剂。

8、富含维生素E的食物有：各种油料种子及植物油，如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆类，粗粮等都是维生素E的重要来源。某些谷类、坚果和绿叶蔬菜中也含一定量的维生素E。 9、富含维生素K的食物有：牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、优酪乳、优格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、藕。

哪些食物中富含维生素B3 什么食物含有维生素b 维生素B有很多种，其中B2对皮肤的功效最为明显，能辅助细胞氧化还原，能维持皮肤与黏膜的健康，能抑制暗疮形成，保持皮肤光滑有弹性，有助于头发、骨骼及指甲的生长。缺乏维生素B容易患口角炎、舌炎及皮肤干燥。 维生素种类及食物来源： 维生素B的种类很多(B1，B2,B3,B5，B6，B12 ) 维生素B1的主要食物来源为：豆类、糙米、牛奶、家禽; 维生素B2(核黄素)的主要食物来源为瘦肉、肝、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜。小米含很多的维生素B2 ; 维生素B3的主要来源於动物性食物，肝脏，酵母，蛋黄，豆类中量丰，蔬菜水果中则量偏少; 维生素B5的主要来源 酵母、动物的肝脏，肾脏，麦芽和糙米 ; 维生素B6的主要来源瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉。

缺乏b组维生素脾气会变坏 B族维生素主要有维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素B12等。其中，维生素B1被称为“精神性的维生素”，对我们的神经组织和精神状态有一定影响;而维生素B6参与色氨酸、糖和雌激素代谢;维生素B12负责核酸和氨基酸代谢，同时也管理着人体神经系统的完整性。由此不难看出，B族维生素是通过对神经系统的调控间接影响情绪。

如果人体缺乏维生素B1，就可能会让我们变得脾气暴躁、喜怒无常。这就提醒大家，平时不要总吃细粮，调剂着吃点粗粮，如燕麦、小米、玉米、全麦面包等，这些都是富含维生素B1的食物。此外，尽量少喝酒，最好不喝酒，也能减少维生素B1的流失。 维生素B6对女性的作用更明显，特别是口服避孕药的女性，更应该增加维生素B6的摄入，如果摄入不足，就容易情绪激动、困倦和急躁。

可是很多人不但没有意识到这些，还因为减肥等原因主动放弃了维生素B6的补充。想要改善现状，那么就多吃点谷物和蔬菜吧，如大豆、花生、甘蓝菜等。同时，羊肉、牛肉、猪肉都是天然的维生素B6补充剂。

维生素b族的食物

维生素b族的食物有苹果、香蕉、橘子、动物内脏、蘑菇、酵母、青蒜、小麦胚芽、猪肉、大豆、花生、黑米、胚芽米、鸡肉、鱼肉、牛肉、青花菜、白菜、青菜、牛奶和蛋等。 维生素b族是B族维生素的总称，包括维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素B12、维生素B9、维生素B7等。

维生素b族是人体重要的营养物质，而它们常常来自于蔬菜水果和肉类。

那维生素b族的食物有哪些呢?请看下面。 维生素b族的食物 含有维生素B1的食物：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里脊肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。 含有维生素B2的食物：动物肝脏、蛋黄、鱼类、菠菜、胡萝卜、紫菜、茄子、芹菜、番茄、橘子、橙子等。 含有维生素B3的食物：全麦制品、糙米、绿豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、无花果、乳品、蛋、鸡肉、肝、瘦肉、鱼等。

动物性食物，肝脏，酵母，蛋黄，豆类中量丰，蔬菜水果中则量偏少。 含有维生素B5的食物：鸡肉、鱼肉、牛肉、青花菜、白菜、青菜、蘑菇等。 其实维生素b族的食物它们常常来自于相同的食物。

由于人体自身不能合成B族维生素，再加之体内储存量低，所以每天都要通过食物来及时补充，因此一定不要挑食，不然很容易缺少营养物质。