面包糠的用法？

面包糠的用法：是做为食品添加附料，粘附于油炸食品表面。作用：起到缓解食品被炸焦的时间;由于其本身的特性，能起到外表焦(酥)香的效果比如：面包糠炸香蕉主料：香蕉(青黄色)2根，面粉适量，面包糠适量，鸡蛋黄 1个蜂蜜随意，冰淇淋随意制作步骤1、香蕉去皮，各切成2半。

2、蛋黄打散备用。

3、适量的面包糠放较大平盘。4、适量的面粉。5、先把香蕉沾上一层面粉以容易裹上蛋液。6、再裹一层蛋黄液。

7、均匀滴裹住整个香蕉。8、平底锅放少许油，用小火慢慢滴把香蕉煎至2面金黄微焦即可。9、煎好的【法式煎香蕉】面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。

主要营养成分：蛋白质及钙、镁、钾、锌等矿物质，脂肪、，碳水化合物。

面包糠制作方法如果在市面上买不到满意的面包糠，也可以自己在家制作。1、可用日常剩余的面包作为材料，将其切成小块。

2、倒入烤盘中均匀铺开，150度烤制。

3、烤制期间要将面包块翻动几次，以保证面包块能够均匀酥脆。4、待烤制成功后拿出晾凉，然后用搅拌机打碎成末。5、将打碎的面包屑过筛。6、剩余细细的面包屑就是制作成功的面包糠了。

7、将面包糠放置入干燥的瓶中，需要时取出即可使用了。面包糠哪里有卖的一般在各个大型超市都可以买到现成的面包糠，例如沃尔玛、百佳、麦德龙等。如果不想出门寻找，那么利用网络的发达，在线上网购也是不错的选择，但是要注意面包糠的质量是否有保证。

劣质的面包糠一般发黄或呈棕色，这些都是土法制作而成，有的还含有面包皮，使用后容易使食品炸焦甚至发苦味。在购买面包糠时要选用质地亮白的，这样的面包糠才是佳品。

面包糠的用法：是做为食品添加附料，粘附于油炸食品表面。作用：起到缓解食品被炸焦的时间;由于其本身的特性，能起到外表焦(酥)香的效果比如：面包糠炸香蕉主料：香蕉(青黄色)2根，面粉适量，面包糠适量，鸡蛋黄 1个蜂蜜随意，冰淇淋随意制作步骤1、香蕉去皮，各切成2半。

2、蛋黄打散备用。

3、适量的面包糠放较大平盘。4、适量的面粉。5、先把香蕉沾上一层面粉以容易裹上蛋液。6、再裹一层蛋黄液。

7、均匀滴裹住整个香蕉。8、平底锅放少许油，用小火慢慢滴把香蕉煎至2面金黄微焦即可。9、煎好的【法式煎香蕉】面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。

主要营养成分：蛋白质及钙、镁、钾、锌等矿物质，脂肪、，碳水化合物。

面包糠的用法可以用来做鸡翅，做法如下：准备材料：鸡翅2个、鸡蛋1个、面粉15克、面包糠15克、生姜2片、植物油100克、食盐1克、生抽4克、蚝油3克、香油3克、黑胡椒粉1克。

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