鲜海带怎么做好吃
鲜海带怎么做好吃
鲜海带怎么做好吃?许多人并不是很清楚了解,以下是我整理的鲜海带怎么做好吃,欢迎阅读。 土豆海带烧肉 原料:土豆、海带、五花肉、盐、桂皮、八角、生抽、老抽、葱、姜 做法: 1.海带提前半天泡开。
土豆洗净去皮切大块,五花肉切块; 2.锅里放少许油,油热后放入五花肉,小火煎至肉表面发黄收紧,肉里的油渗出,加入葱姜片翻炒几下,倒入土豆块翻炒,加老抽和生抽炒匀; 3.加入海带,倒入以没过土豆一两公分为宜开水。
加入八角和桂皮,大火烧开,转中火炖30分钟左右; 4.再加少许盐,大火收汁即可出锅。 黄豆海带炖排骨 原料:棒骨(容器骨)、蒜瓣、姜、豆豉、海带、黄豆 做法: 1.棒骨过开水去血渍。姜切成小块; 2.将棒骨,蒜瓣,姜块,豆豉,海带,黄豆一起放入高压锅中,放两勺盐,加入适量水,基本莫过海带,出气后大火炖两三分钟转小火再炖七八分钟即可。 土豆拌海带丝 原料:干海带丝、土豆、红椒、酱油、醋、盐、辣椒油、糖 做法: 1.红椒切丝,土豆洗净去皮后切成丝,放入沸水锅中焯熟,干海带丝用水泡开洗净,放入沸水锅中焯熟; 2.酱油、醋、糖、盐和辣椒油放入碗内调成味汁,土豆丝、红椒丝、海带丝放入碗中,倒入调好汁的拌匀即成。
海带丝腊味蒸带鱼 原料:冰鲜带鱼、腊肠、海带丝、小红辣椒、豆瓣酱、蒸鱼豉油、料酒、糖 做法: 1.带鱼洗净、切段、两面各划几刀,腊肠、小红辣椒、蒜分别切碎,将腊肠丁、小红辣椒碎和蒜末混合,加入豆瓣酱;再加入蒸鱼豉油、料酒和糖,充分拌匀; 2.料理盒中注入少许水,加上蒸帘,铺一层海带丝;将带鱼放在海带丝上,整齐摆好;将第二步中腌好的`料均匀倒在带鱼上;盖上盒盖,送入微波炉,300W微波火力加热12分钟即可。 蚝油肉丝海带 原料:海带、猪肉、青红椒、蚝油、葱姜蒜末、胡椒粉、醋 做法: 1.海带切成寸段,猪肉切成丝,青红椒切成丝,葱、姜、蒜切成末,海带放入锅中煮烂后捞出备用; 2.热锅凉油,加入肉丝,放入姜、蒜、葱一起炒香,变色后加入蚝油,炒一炒,加入约150克的开水; 3.放入海带和青红椒丝炒,大火炒稍收下汁,放入胡椒粉炒匀,最后淋入少许醋出锅。
鲜海带的吃法与做法
鲜海带的做法与吃法:1、准备食材:油、盐、肉片、葱花适量,鲜海带250g;2、肉切成片,海带切成宽条备用;3、热锅凉油,炒香葱花和肉片;4、倒入切好的海带,及适量的盐,加入水炖一会,熟后装盘出锅;5、这是简单的家常菜的炒法,可以用来宴请朋友,临时加菜等,一至两分钟就可以出锅的快速炒法。
新鲜海带怎么做好吃又简单
海带豆腐汤食材:豆腐250克,海带150克,海米10克,精盐、葱段、姜丝各适量。制作:海带成象眼片;豆腐切片,余烫后过凉;海米用温水泡软,洗净。
砂锅中放入适量清水,水沸后放入豆腐块、海带片、姜丝、葱段、海米,烧开后转小火煮半小时,用精盐调味即可。
扇贝海带豆腐煲食材:扇贝500克,海带结150克,豆腐80克。精盐、味精、鸡精、花椒油、香葱末各适量。制法:分别将扇贝、海带结清洗干净,豆腐切块待用。在锅中加入清水,烧开后下人扇贝,余水取肉,留原汤待用。
将原汤倒入锅内,加入豆腐块、海带结,放入精盐、鸡精、味精,接着下入扇贝肉直至煮熟,最后淋上花根油,撒上香葱末,即可上桌食用。海带,学名昆布,为海藻中褐色类物质。体表狭长如带,由叶、柄、茎、固定器四部分组成。
分天然生与人工养殖两种。我国东海、黄海、渤海沿海岸均产。辽宁省的旅大、山东省的青岛、烟台为主要产区,江苏、浙江、福建等省次之。
海带分淡干、咸干两种,收割后直接晒干的为淡干,用盐腌制后晒干的为成干,淡干质量较好,营养成分损失较少。成干质量较差,不便长期保存。但总的以身干体厚,叶长且宽,色泽绿有光泽,无泥沙杂质者为佳。
海带含较多的碘、铁、钙、蛋白质、脂肪等营养物质。性凉,具有消炎、解热、补血、降血压和预防、治疗甲状腺肿、淋巴腺肿等功效。在工业上也有一定用途。
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