饭团做法大全

饭团做法大全

饭团做法繁多，下面就让我来为大家简单介绍几种吧! 　 　 饭团 做法一 食材准备 米饭400克，油条10克，卤蛋半个，酸菜15克，箩卜干10克，肉松10克，熟白芝麻2克，耐热塑胶袋2个 制作步骤 1.耐热塑胶袋平放桌面上，放上200克饭， 2.以竹签串起即成。 　 　 饭团 做法二 食材准备 米饭240克，蛋黄沫10克，洋火腿沫10克，熟白芝麻3克，熟黑芝麻10数粒，肉松5克，海苔沫2克，鲑香松2克，海苔香松2克，竹签数支 制作步骤 1.饭分成8份，每份30克，搓成圆形。

2.分别在饭团外面沾上蛋黄沫、洋火腿沫白芝麻或白芝麻中又拌入少许黑芝麻的芝麻、肉松、海苔沫、鲑香松、海苔香松。

　 　 饭团 做法三 食材准备 热饭2碗 肉松适量 寿司醋2汤匙 日式酱油适量 制作步骤 1、把寿司醋注入热饭内拌匀，备用。 2、取保鲜纸一张，在中央放上1/4的饭，在饭中加入肉松，用保鲜纸沿中央收紧，把饭团轻轻压实。 3、取平底镬下少量油，放入饭团后用小火煎，见饭团略呈焦黄色，扫上一层酱油，然后反转饭团，反复扫上酱油，直至饭团呈金黄色即可 注意事项 饭团可用模型压成三角形、圆形或心形等形状，馅料也可随意变化，可包入乳酪、腌萝卜等。 饭团 做法四 食材准备 米饭一碗、食盐少许、水一碗、鲑鱼、明太子、昆布适量、烤过的海苔约1/2片 制作步骤 1、将刚煮熟的饭静置约15分钟冷却或者将饭置于大碗中用饭匙搅拌散热。

2、将手洗干净湿润，再把一碗饭的份量放在左手手心上先稍加压平，中间再放入材料。将饭往中心包起，成为一个圆球状。 3、左手稍微曲起，左手弯成山状，开始将饭团稍加压挤呈三角形状。

4、左右两侧边用手指往内略压让两边圆凸起，米饭变成平面。 5、将成型的饭团放在盘子上，再将双手弄湿搓上少许盐。 6、将饭团再做一次塑形使之更为美观成形。

7、将饭团放在海苔中，再掀起两侧的海苔包向三角饭团。再压压海苔使海苔黏着饭团。 8、饭团上放着与内馅相同材料，易于辨别。

饭团 做法五 食材准备 米饭240公克，蛋黄末10公克，洋火腿末10公克，熟白芝麻3公克，熟黑芝麻10数粒，肉松5公克，海苔末2公克，鲑香松2公克，海苔香松2公克，竹签数支 制作步骤 1.饭分成8份，每份30公克，搓成圆形。 2.分别在饭团外面沾上蛋黄末、洋火腿末白芝麻或白芝麻中又拌入少许黑芝麻的芝麻、肉松、海苔末、鲑香松、海苔香松。 3.以竹签串起即成。 饭团 做法六 食材准备 米饭400公克，油条10公克，卤蛋半个，酸菜15公克，萝卜干10公克， 各种美味的饭团照 各种美味的饭团照(20张) 肉松10公克，熟白芝麻2公克，耐热塑胶袋2个 制作步骤 1.耐热塑胶袋平放桌面上，放上200公克饭，铺成长方形，再放上炒熟的酸菜、卤蛋(切对半才放上)再加上一段回锅过的老油条，由两侧边向中间卷包起来即成饭团。

2.另一半的饭可包裹炒香的萝卜干、肉松、白芝麻及老油条，成另一种口味的饭团。 饭团 做法七 食材准备 米饭240公克，肉酱90公克，蛋一个，面包粉30公克，油6杯 制作步骤 1.肉酱稍加热使油融化，沥干油并以吸油纸吸去油脂，蛋去壳打散备用。 2.取饭80公克包入沥过油的肉酱做成圆饼状，再沾上蛋液外裹上面包粉放入热油锅中炸至外表金黄色即可。 饭团 做法八 食材准备 米饭460公克，色拉油，木炭 调味料： 烤肉酱 制作步骤 1、米饭分作4份，分别压入模型(随个人 爱好 )中压成型 2、取出放在烤肉架上烘烤(烤架需先刷上油，以免沾粘)。

烤至两面稍干即可涂上烤肉酱。 　 　 饭团 做法九 食材准备 岩烧海苔 糖醋黄瓜 儿童 肉松 寿司饭(大米:糯米=4:1)，寿司醋(米醋:盐:白糖=10:5:1) 调味料：沙拉酱 制作步骤 1、准备好食材，米饭最好晾凉。有条件的买海苔松会比较方便。 2、混合所有食材，黄瓜不要放太多不然容易散架。

3、戴上一次性手套，或者套个保鲜袋，捏成喜欢的形状，最后在底边包块海苔即可。 　 　 饭团 制作窍门 烹制饭团的关键在于，先要用水湿手，这样米饭就不会粘在手上，并且，饭团须趁热捏。如果是冷却了的米饭，饭粒不会相互粘在一起，难以成团。

同时，撒在饭团表面的盐会因米饭的热度和湿度而均匀地溶入饭团里。也可以用浓盐水(在盐里加入3倍的水)湿手后再捏饭团 。不过，很多家庭都因米饭烫手或是不想沾手而用薄膜保鲜纸来捏饭团。

1、先用水湿手，以使米饭不沾手。然后取一撮掺有白芝麻的盐，使整个手掌沾满盐花。 2、将一饭碗刚煮好的米饭摊放在手掌上，然后轻轻地捏成团状。 3、用两个手指在饭的中央挖一个凹洼，放入烤好并捣碎肉身的鲑鱼，然后加上少量的米饭，盖住鲑鱼即可。

4、用左手托住饭团，用右手边转动边捏成饱满的三角形状。注意不要过分用力，否则饭团就会较硬。 5、把捏好的饭团放在切成长方形的紫菜中央，并从两侧卷起包住。

在饭团的头部放上一丁点鲑鱼，这样就能使人知道饭团是什么配料了。

饭团的制作方法

饭团的制作方法 饭团怎么做？每当米饭吃不完又不想浪费的时候，就可以把它做成饭团，这样既节约，又可以品尝到不一样的米饭吃法，一举两得的事情。想知道饭团的做法以及糯米饭团的做法吗？那就一起来看看吧。

方法一 材料 热米饭，芝麻，海苔，腌梅子，盐少许，水少许。

做法 1.热米饭一饭勺摊开，洒上芝麻海苔碎拌匀，里面放上一枚腌梅子。 2.手上撒少许盐和少许水，把拌好的米饭团成圆形，也可以做成三角形。 3.在外面裹上一条海苔，也可以不裹。小诀窍米饭里的拌料也可以随意，最简单的就是什么也不拌，就洒点盐就行了! 方法二 材料 米饭，海苔片。

配料 奶酪1片，火腿，黄瓜(也可以选用榨菜蟹柳等)。 做法 1.火腿、黄瓜切成末，一定要把配料切得很碎才能与米饭粘在一起。 2.把切好的火腿、黄瓜和奶酪片一起与米饭搅拌均匀。

3.取一张保鲜膜，将拌好的米饭放在上面，包成长条型，压实，滚成圆柱状。 4.把保鲜膜打开，用小刀将饭团切成小块。 5.海苔片剪成小片放在盘子上，将切好的饭团摆在海苔片上，海苔片和饭团一起吃。

方法三 材料 糯米饭，玫瑰花瓣，红豆沙，百合，熟莲子，红枣，糖桂花。 做法 1、 把熟莲子切碎丁，红枣去核切小粒。 2、 红枣粒、熟莲子粒、红豆沙、糖桂花调成馅。

3、 糯米饭用手捏成小饼包上馅料做成饭团，将百合切碎粘在饭团外，上屉蒸两分钟。 4、 玫瑰花瓣剪成细丝，将蒸好的饭团裹上玫瑰花丝即可。 方法四 材料 米饭150克，小西红柿50克，小黄瓜数片，海草30克，肉松20克，墨鱼仔20克，紫菜1/4片。 做法 1、将米饭包入适量的肉松，捏成卡通形象造型。

2、海苔剪成卡通造型所需的形状。 3、在饭团上装饰上剪好的海苔。 4、把其他材料一起装进饭盒即可。 方法五 材料 黑、白芝麻，菠菜，培根肉。

做法 1.将黑、白芝麻放入锅中，以小火乾炒至香味溢出。 2.菠菜洗净，放入滚水中烫约15秒后，迅速捞起泡入冰开水中 再捞起挤去水份并切碎，并加入少许盐、香油，拌匀。 3.将米饭、菠菜碎、黑白芝麻、盐，放入盆中混合均匀，即为芝麻菠菜饭。 方法六 材料 鲜虾仁、胡萝卜、海苔、米饭。

调料 烤肉料、盐、鸡精。 做法 1.虾仁洗净去肠泥，剁成虾蓉，加入烤肉料拌均，腌制10分钟。 2.胡萝卜用磨蓉器磨成蓉，海苔剪碎。

3.将胡萝卜蓉、碎海苔与腌制好的虾蓉混合，加入盐和鸡精拌均。 4.加入米饭拌均，整成鹅卵型。 烤箱提前预热，175度加热风循环功能，8分钟。

烤好后在饭团上裹一条海苔即可。 方法七 配料 糯米150克、熟嫩玉米粒50克、豆沙、炒好的白芝麻适量。 做法 1、糯米淘洗干净后浸泡4小时左右,蒸锅内放入适量的`水烧开，将糯米放在蒸屉上,盖上锅盖,大火隔水蒸约30分钟,蒸熟后取出; 2、将蒸熟的糯米饭、玉米粒、豆沙放在大碗里，带上一次性手套将其拌匀后捏成小圆球; 3、案板上均匀地撒上一层薄薄的白芝麻，将饭团放在上面滚动沾上芝麻即可。 注意事项 1、蒸糯米时蒸锅中的水要放足，以防烧干; 2、玉米粒事先已经蒸熟了，筒子可以将玉米和糯米放在一起蒸。

方法八 用料 小金瓜一个，糯米一碗，葡萄干、果脯适量、白糖适量。 制作步骤 1、南瓜一分两半，用小刀斜着插入左一刀右一刀，不断做w形直到一圈相连。 2、用不锈钢汤勺将南瓜内部挖空、做成盅状。

3、将糯米提前洗净泡上几个小时。 4、然后像煮米饭一样煮上10分钟捞出放入挖空的南瓜内(喜欢软的稍加些汤进去)。 5、放入白糖拌匀，放入葡萄干和果脯。 6、蒸锅里放够足量的水，将南瓜入蒸锅蒸50分钟即可。

方法九 材料 南瓜、糯米、枣、枸杞、葡萄干、蓝莓、蔓越莓干。 制作步骤 1、糯米加清水50g，开水上锅蒸熟。 2、稍凉后加入果干，充分拌匀。

3、将拌好的糯米饭填入南瓜盅。 4、开水上锅，大火蒸8分钟即�。

饭团怎么做简单好吃 饭团的做法大全

饭团，听起来非常简单，但是想要做的好吃也是需要技巧和方法的。饭团怎么做简单好吃？接下来，跟着我一起来了解吧。

饭团怎么做简单好吃 做法一 食材准备： 米饭400克，油条10克，卤蛋半个，酸菜15克，箩卜干10克，肉松10克，熟白芝麻2克，耐热塑胶袋2个 制作步骤： 1.耐热塑胶袋平放桌面上，放上200克饭， 2.以竹签串起即成。

做法二 食材准备： 米饭240克，蛋黄沫10克，洋火腿沫10克，熟白芝麻3克，熟黑芝麻10数粒，肉松5克，海苔沫2克，鲑香松2克，海苔香松2克，竹签数支 制作步骤： 1.饭分成8份，每份30克，搓成圆形。 2.分别在饭团外面沾上蛋黄沫、洋火腿沫白芝麻或白芝麻中又拌入少许黑芝麻的芝麻、肉松、海苔沫、鲑香松、海苔香松。 做法三 食材准备： 热饭2碗 肉松适量 寿司醋2汤匙 日式酱油适量 制作步骤： 1、把寿司醋注入热饭内拌匀，备用。 2、取保鲜纸一张，在中央放上1/4的饭，在饭中加入肉松，用保鲜纸沿中央收紧，把饭团轻轻压实。

3、取平底镬下少量油，放入饭团后用小火煎，见饭团略呈焦黄色，扫上一层酱油，然后反转饭团，反复扫上酱油，直至饭团呈金黄色即可 注意事项： 饭团可用模型压成三角形、圆形或心形等形状，馅料也可随意变化，可包入乳酪、腌萝卜等。 做法四 食材准备： 米饭一碗、食盐少许、水一碗、鲑鱼、明太子、昆布适量、烤过的海苔约1/2片 制作步骤： 1、将刚煮熟的饭静置约15分钟冷却或者将饭置于大碗中用饭匙搅拌散热。 2、将手洗干净湿润，再把一碗饭的份量放在左手手心上先稍加压平，中间再放入材料。

将饭往中心包起，成为一个圆球状。 3、左手稍微曲起，左手弯成山状，开始将饭团稍加压挤呈三角形状。 4、左右两侧边用手指往内略压让两边圆凸起，米饭变成平面。

5、将成型的饭团放在盘子上，再将双手弄湿搓上少许盐。 6、将饭团再做一次塑形使之更为美观成形。 7、将饭团放在海苔中，再掀起两侧的海苔包向三角饭团。

再压压海苔使海苔黏着饭团。 8、饭团上放着与内馅相同材料，易于辨别。 饭团怎么吃 饭团直接食用：饭团可以直接食用或是稍稍加热后再食用。 饭团也可以点上芝麻食用，味道更好更香。

饭团的禁忌人群 由于饭团通常以冷饭团的形式食用，搭配上生鱼片等，肠胃不好的人要注意不要一次大量食用饭团。

饭团如何做

饭团的配方和窍门红豆米饭团食材准备糯米200克，红豆100克，水200克，白糖50-100克，猪油一大匙。方法步骤1、首先就是将糯米洗干净了，然后用水浸泡3个小时。

2、然后就是将红豆洗干净了，浸泡1天左右。

3、然后就是在蒸饭的容器上面抹上一些猪油，再放入一些糯米，倒入适量的水，蒸熟了。4、然后取出来，趁热放入剩余猪油和白糖，搅拌均匀了。5、将红豆泡好了然后煮熟了，在里面加入白糖，然后做成红豆沙。6、然后就是将红豆沙放入到米饭当中，等到表面红豆装水就可以了。

芝麻可以怎么吃芝麻蜂蜜羹做法：首先就是取出适量的黑芝麻、蜂蜜和食醋，然后就是在里面加入一个鸡蛋清，等到调和之后，就在每天早上和晚上吃上一次。功效：我们食用这个是可以很好的降低胆固醇，对于预防高血压和动脉硬化是有很好的效果。黑芝麻粥做法：将黑芝麻洗干净了，然后晾干了，将黑芝麻放到锅里面炒熟了，然后研磨成粉末，在每次煮的时候可以去除适量，每天早晚吃一次。

功效：我们食用这款食物能够很好的滋润我们的五脏六腑，能够很好的治疗身体虚弱、贫血、便秘、早衰等有很好的疗效。